Name: Рулет из индейки со шпинатом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Индейка - 1.4 кг; Шпинат - 200 г; Яйцо куриное - 3 шт; Соевый соус - 3 ст. л.; Сыр твердый - 100 г; Приправа - 2 ч. л.; Соль - по вкусу; Смесь перцев - по вкусу; Масло сливочное - 25 г; Масло подсолнечное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулет из индейки со шпинатом

1. Индейка - 1.4 кг

2. Шпинат - 200 г

3. Яйцо куриное - 3 шт

4. Соевый соус - 3 ст. л.

5. Сыр твердый - 100 г

6. Приправа - 2 ч. л.

7. Соль - по вкусу

8. Смесь перцев - по вкусу

9. Масло сливочное - 25 г

10. Масло подсолнечное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рулет из индейки со шпинатом

1. Этап

В сковороде разогреть сливочное масло, выложить нарезанный шпинат и немного припустить, чтоб шпинат уменьшился в объёме. Немного посолить.

2. Этап

В миску разбить яйца, добавить 1 ст. ложку соевого соуса и хорошо взбить.

3. Этап

Натереть на тёрке твёрдый сыр и добавить его в яичную смесь, хорошо размешать. Затем в сковороде разогреть подсолнечное масло и пожарить омлет.

1. Этап. Рулет из индейки со шпинатом: Натереть на тёрке твёрдый сыр и добавить его в яичную смесь, хорошо размешать. Затем в сковороде разогреть подсолнечное масло и пожарить омлет.

4. Этап

Филе индейки разрезать как книжку, слегка отбить кухонным молотком. Посыпать приправой для птицы, солью и перцем.

1. Этап. Рулет из индейки со шпинатом: Филе индейки разрезать как книжку, слегка отбить кухонным молотком. Посыпать приправой для птицы, солью и перцем.

5. Этап

Остывший шпинат выложить на филе и разровнять.

6. Этап

Далее на шпинат выложить омлет.

7. Этап

Начиная от края скрутить всё в рулет, обвязать плотно кулинарной нитью. Поместить рулет в форму для запекания, сверху посыпать приправой или смесью перцев.

1. Этап. Рулет из индейки со шпинатом: Начиная от края скрутить всё в рулет, обвязать плотно кулинарной нитью. Поместить рулет в форму для запекания, сверху посыпать приправой или смесью перцев.

8. Этап

Полить сверху 2-мя ст. ложками соевого соуса и растереть соус рукой или кулинарной кисточкой.

9. Этап

Форму накрыть фольгой и запекать рулет 1 час 10 минут. Затем снять фольгу и готовить ещё 30 минут, поливая несколько раз образовавшимся соусом и давая рулету зарумяниться. Вынуть рулет из духовки, немного остудить, чтоб не обжечься и удалить нитки.

1. Этап. Рулет из индейки со шпинатом: Форму накрыть фольгой и запекать рулет 1 час 10 минут. Затем снять фольгу и готовить ещё 30 минут, поливая несколько раз образовавшимся соусом и давая рулету зарумяниться. Вынуть рулет из духовки, немного остудить, чтоб не обжечься и удалить нитки.

10. Этап

Нарезать рулет на кусочки и подать своему любимому и самой присоединиться. Я нарезала рулет горячим, всё получилось замечательно! Но он не менее вкусен в холодном виде как закуска. Приятного аппетита!