Name: Пирог летний Гусеница
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Тесто слоеное дрожжевое - 500 г; Рис - 200 г; Брынза - 150 г; Сыр твердый - 150 г; Лук репчатый - 1 шт; Лук зеленый - 1 пуч.; Петрушка - 1 пуч.; Шпинат - 150 г; Яйцо куриное - 1 шт

Ингредиенты для - Пирог летний Гусеница

1. Тесто слоеное дрожжевое 500 г

2. Рис 200 г

3. Брынза 150 г

4. Сыр твердый 150 г

5. Лук репчатый 1 шт

6. Лук зеленый 1 пуч.

7. Петрушка 1 пуч.

8. Шпинат 150 г

9. Яйцо куриное 1 шт

Как вкусно приготовить - Пирог летний Гусеница

1 . Этап

Рис "Акватика микс" ТМ "Мистраль" (с добавлением дикого риса) отварить по инструкции; для начинки пирога потребуется около 1 стакана готового риса. Брынзу и сыр натереть на крупной терке.

2 . Этап

Измельчить лук и петрушку. Обжарить репчатый лук на небольшом количестве растительного масла до прозрачности. Добавить размороженный шпинат (можно взять свежий), зеленый лук и петрушку, прогреть.

1. Этап. Пирог летний Гусеница: Измельчить лук и петрушку. Обжарить репчатый лук на небольшом количестве растительного масла до прозрачности. Добавить размороженный шпинат (можно взять свежий), зеленый лук и петрушку, прогреть.

3 . Этап

Смешать рисово-сырную смесь и чуть остывшую зелень. Если начинка покажется суховатой, можно добавить пару ложек сметаны.

1. Этап. Пирог летний Гусеница: Смешать рисово-сырную смесь и чуть остывшую зелень. Если начинка покажется суховатой, можно добавить пару ложек сметаны.

4 . Этап

Тесто разморозить. Формировать пироги лучше сразу на пергаменте для выпечки. Каждую пластину раскатать до размера примерно 28х33 см (до увеличения площади вдвое). Края пластины надрезать на полоски по 3 см шириной. В середину выложить начинку. Каждые две полоски теста связывать узлом, расправляя кончики в одну сторону (за идею формовки благодарю Гульнару Закирову).

1. Этап. Пирог летний Гусеница: Тесто разморозить. Формировать пироги лучше сразу на пергаменте для выпечки. Каждую пластину раскатать до размера примерно 28х33 см (до увеличения площади вдвое). Края пластины надрезать на полоски по 3 см шириной. В середину выложить начинку. Каждые две полоски теста связывать узлом, расправляя кончики в одну сторону (за идею формовки благодарю Гульнару Закирову).

5 . Этап

Перенести пироги на противень и смазать яйцом. Выпекать в духовке при 180 градусах 30-35 минут до румяности и готовности теста.

1. Этап. Пирог летний Гусеница: Перенести пироги на противень и смазать яйцом. Выпекать в духовке при 180 градусах 30-35 минут до румяности и готовности теста.

6 . Этап

Получаются оригинальные вкусные пироги с хрустящей корочкой и ароматной зеленой начинкой, которая совсем не рассыпается. При подаче можно оформить пироги колечками оливок. Очень вкусно - рекомендую!