Name: Пирог летний Гусеница
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Тесто слоеное дрожжевое - 500 г; Рис - 200 г; Брынза - 150 г; Сыр твердый - 150 г; Лук репчатый - 1 шт; Лук зеленый - 1 пуч.; Петрушка - 1 пуч.; Шпинат - 150 г; Яйцо куриное - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог летний Гусеница

1. Тесто слоеное дрожжевое - 500 г

2. Рис - 200 г

3. Брынза - 150 г

4. Сыр твердый - 150 г

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Лук зеленый - 1 пуч.

7. Петрушка - 1 пуч.

8. Шпинат - 150 г

9. Яйцо куриное - 1 шт

Как вкусно приготовить - Пирог летний Гусеница

1. Этап

Рис "Акватика микс" ТМ "Мистраль" (с добавлением дикого риса) отварить по инструкции; для начинки пирога потребуется около 1 стакана готового риса. Брынзу и сыр натереть на крупной терке.

2. Этап

Измельчить лук и петрушку. Обжарить репчатый лук на небольшом количестве растительного масла до прозрачности. Добавить размороженный шпинат (можно взять свежий), зеленый лук и петрушку, прогреть.

1. Этап. Пирог летний Гусеница: Измельчить лук и петрушку. Обжарить репчатый лук на небольшом количестве растительного масла до прозрачности. Добавить размороженный шпинат (можно взять свежий), зеленый лук и петрушку, прогреть.

3. Этап

Смешать рисово-сырную смесь и чуть остывшую зелень. Если начинка покажется суховатой, можно добавить пару ложек сметаны.

1. Этап. Пирог летний Гусеница: Смешать рисово-сырную смесь и чуть остывшую зелень. Если начинка покажется суховатой, можно добавить пару ложек сметаны.

4. Этап

Тесто разморозить. Формировать пироги лучше сразу на пергаменте для выпечки. Каждую пластину раскатать до размера примерно 28х33 см (до увеличения площади вдвое). Края пластины надрезать на полоски по 3 см шириной. В середину выложить начинку. Каждые две полоски теста связывать узлом, расправляя кончики в одну сторону (за идею формовки благодарю Гульнару Закирову).

1. Этап. Пирог летний Гусеница: Тесто разморозить. Формировать пироги лучше сразу на пергаменте для выпечки. Каждую пластину раскатать до размера примерно 28х33 см (до увеличения площади вдвое). Края пластины надрезать на полоски по 3 см шириной. В середину выложить начинку. Каждые две полоски теста связывать узлом, расправляя кончики в одну сторону (за идею формовки благодарю Гульнару Закирову).

5. Этап

Перенести пироги на противень и смазать яйцом. Выпекать в духовке при 180 градусах 30-35 минут до румяности и готовности теста.

1. Этап. Пирог летний Гусеница: Перенести пироги на противень и смазать яйцом. Выпекать в духовке при 180 градусах 30-35 минут до румяности и готовности теста.

6. Этап

Получаются оригинальные вкусные пироги с хрустящей корочкой и ароматной зеленой начинкой, которая совсем не рассыпается. При подаче можно оформить пироги колечками оливок. Очень вкусно - рекомендую!