Дырявый шоколадный пирог

1. Этап

Включаем греться духовку на 180-200 градусов. Тесто делается очень быстро! Смешиваем в ёмкости яйцо, сахар, молоко, раст. масло, какао и соду, гашеную уксусом (или разрыхлитель). Взбиваем миксером или венчиком)

2. Этап

Добавляем муку. Ещё раз хорошо взбиваем.

3. Этап

Получается вот такое густое тесто.

4. Этап

Выливаем в форму, застеленную бумагой для выпечки. Разравниваем. Форма 35 * 23 см. Если берёте круглую - берите форму побольше, пирога получается много, он хорошо поднимается.

5. Этап

Ставим в разогретую духовку на 180-200 градусов на 30-35 минут. Ориентируемся на свою духовку, проверяем готовность деревянной шпажкой! Вот такой бисквит получился!

6. Этап

Теперь берём толстенькую деревянную шпажку (или какую-нибудь палочку, трубочку) и начинаем делать дырки на нашем пироге. Надавливаем, немного не доходя до дна!

7. Этап

Делаем глазурь! В мисочку для микроволновки наливаем молоко + сахар + какао +мука. Перемешиваем.

8. Этап

Ставим в микроволновку на самую большую мощность (у меня 800W) на 1 минуту. Достаём - перемешиваем, чтоб не было комков. Ещё раз в микроволновку на 1 минуту. Достаём - перемешиваем. Мне хватило 2 раза (по 1 минуте), чтоб получилась средней густоты глазурь.

9. Этап

Я часто так делаю глазурь - быстро и мне нравится, что без масла, а вкус - такой же)

10. Этап

Поливаем пирог глазурью, заливаем в дырочки, разравниваем.

11. Этап

Сверху я ещё раз чуть обозначила дырочки - для декора))) Ставим охлаждаться и пропитываться! Можно на 2-3 часа, можно и на ночь!

12. Этап

Нарезаем на порционные кусочки и выкладываем на блюдо.

13. Этап

Поближе в разрезе. Бисквит бархатистый, воздушный! Пальчики оближешь!

14. Этап

Приятного аппетита!!!