Дырявый шоколадный пирог

1 . Этап

Включаем греться духовку на 180-200 градусов. Тесто делается очень быстро! Смешиваем в ёмкости яйцо, сахар, молоко, раст. масло, какао и соду, гашеную уксусом (или разрыхлитель). Взбиваем миксером или венчиком)

2 . Этап

Добавляем муку. Ещё раз хорошо взбиваем.

3 . Этап

Получается вот такое густое тесто.

4 . Этап

Выливаем в форму, застеленную бумагой для выпечки. Разравниваем. Форма 35 * 23 см. Если берёте круглую - берите форму побольше, пирога получается много, он хорошо поднимается.

5 . Этап

Ставим в разогретую духовку на 180-200 градусов на 30-35 минут. Ориентируемся на свою духовку, проверяем готовность деревянной шпажкой! Вот такой бисквит получился!

6 . Этап

Теперь берём толстенькую деревянную шпажку (или какую-нибудь палочку, трубочку) и начинаем делать дырки на нашем пироге. Надавливаем, немного не доходя до дна!

7 . Этап

Делаем глазурь! В мисочку для микроволновки наливаем молоко + сахар + какао +мука. Перемешиваем.

8 . Этап

Ставим в микроволновку на самую большую мощность (у меня 800W) на 1 минуту. Достаём - перемешиваем, чтоб не было комков. Ещё раз в микроволновку на 1 минуту. Достаём - перемешиваем. Мне хватило 2 раза (по 1 минуте), чтоб получилась средней густоты глазурь.

9 . Этап

Я часто так делаю глазурь - быстро и мне нравится, что без масла, а вкус - такой же)

10 . Этап

Поливаем пирог глазурью, заливаем в дырочки, разравниваем.

11 . Этап

Сверху я ещё раз чуть обозначила дырочки - для декора))) Ставим охлаждаться и пропитываться! Можно на 2-3 часа, можно и на ночь!

12 . Этап

Нарезаем на порционные кусочки и выкладываем на блюдо.

13 . Этап

Поближе в разрезе. Бисквит бархатистый, воздушный! Пальчики оближешь!

14 . Этап

Приятного аппетита!!!