Name: Салат с апельсином, капустой и лаймом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Апельсин - 1 шт; Капуста белокочанная - 200 г; Лайм - 1/4 шт; Изюм - 0,5 стак.; Масло подсолнечное - 3 ст. л.; Семечки подсолнуха - 2 ст. л.; Цедра апельсина - 1 ст. л.; Сахар - 1 щепот.; Соль - 1 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с апельсином, капустой и лаймом

1. Апельсин - 1 шт

2. Капуста белокочанная - 200 г

3. Лайм - 1/4 шт

4. Изюм - 0,5 стак.

5. Масло подсолнечное - 3 ст. л.

6. Семечки подсолнуха - 2 ст. л.

7. Цедра апельсина - 1 ст. л.

8. Сахар - 1 щепот.

9. Соль - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Салат с апельсином, капустой и лаймом

1. Этап

1. Капусту промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем тонкой стружкой. Выкладываем капусту в миску и посыпаем щепоткой соли, перетираем капусту (руками) до выделения сока.

2. Этап

2. Шкурку апельсина натираем на средней терке. Апельсин очищаем и нарезаем небольшими дольками. Вяленый лайм нарезаем маленькими кусочками.

1. Этап. Салат с апельсином, капустой и лаймом: 2. Шкурку апельсина натираем на средней терке. Апельсин очищаем и нарезаем небольшими дольками. Вяленый лайм нарезаем маленькими кусочками.

3. Этап

3. Изюм заливаем кипятком. Через 5 минут воду сливаем, изюм охлаждаем.

4. Этап

4. Смешиваем все порезанные ингредиенты в миске. Немного цедры оставляем для украшения салата.

5. Этап

5. Приготовим заправку для салата. Три столовые ложки растительного масла смешиваем по вкусу с соком лайма. Добавляем щепотку соли, и щепотку сахара, взбиваем соус вилкой.

1. Этап. Салат с апельсином, капустой и лаймом: 5. Приготовим заправку для салата. Три столовые ложки растительного масла смешиваем по вкусу с соком лайма. Добавляем щепотку соли, и щепотку сахара, взбиваем соус вилкой.

6. Этап

6. Заправляем салат приготовленным соусом, аккуратно перемешиваем.

7. Этап

7. Раскладываем салат в креманки, посыпаем обжаренными семечками, остатками цедры и подаем к столу. Украсить салат по своему желанию. Приятного аппетита!