Name: Соус Мрисса к запеченной свинине
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: Томатный сок - 300 мл; Чеснок - 4 зуб.; Перец красный жгучий - 2 шт; Лимонный сок - 1/2 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Свинина - 1 кг; Соевый соус - 50 мл; Мед - 1 ст. л.; Масло растительное - 100 мл; Соль - по вкусу; Паприка сладкая - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Соус Мрисса к запеченной свинине

Для мриссы

1. Томатный сок 300 мл

2. Чеснок 4 зуб.

3. Перец красный жгучий 2 шт

4. Лимонный сок 1/2 шт

5. Масло растительное 2 ст. л.

6. Соль по вкусу

Для запекания мяса

1. Свинина 1 кг

2. Соевый соус 50 мл

3. Мед 1 ст. л.

4. Масло растительное 100 мл

5. Соль по вкусу

6. Паприка сладкая 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Соус Мрисса к запеченной свинине

1. Этап

Я для запекания свинины предпочитаю ошеек, он более мягкий. Вы можете использовать на своё усмотрение лопатку или грудинку. И так, мясо нарезать кусочками.

2. Этап

Готовим мриссу. Перец, удалив плодоножки и семена, мелко нарубить (я воспользовалась блендером). Чеснок пропустить через чесночницу. Из лимона выдавить сок.

1. Этап. Соус Мрисса к запеченной свинине: Готовим мриссу. Перец, удалив плодоножки и семена, мелко нарубить (я воспользовалась блендером). Чеснок пропустить через чесночницу. Из лимона выдавить сок.

3. Этап

В перец и чеснок добавить лимонный сок, томатный сок, растительное масло 2 ст. ложки, посолить и перемешать.

4. Этап

Отмерять продукты, предназначенные для запекания мяса.

5. Этап

В глубокой миске перемешать мриссу, мед, соевый соус, молотую паприку, растительное масло, посолить по вкусу.

1. Этап. Соус Мрисса к запеченной свинине: В глубокой миске перемешать мриссу, мед, соевый соус, молотую паприку, растительное масло, посолить по вкусу.

6. Этап

Этим маринадом залить мясо и оставить минимум на 2 часа в холодильнике. Я предпочитаю на ночь ставить в холодильник мариновать мясо, а если время поджимает, то 2-х часов будет достаточно для маринования. Духовку разогреть до 180 С, выложить мясо с маринадом в форму для запекания и запекать до готовности.