Ингредиенты для - Лакедра пряная жареная
Как вкусно приготовить - Лакедра пряная жареная
1. Этап
Время указано без учета времени на маринование. А вот так выглядит эта загадочная, малоизвестная лакедра - желтохвост. Вес 1,05 кг..
2. Этап
Удалить у рыбы плавники, внутренности, отрезать хвост и голову. Хребет вырезать, получится два филе.
3. Этап
В чашке для маринования приготовить пряный маринад. Смешать мед, перец черный, кориандр, влить соевый соус. Я использую натурально сваренный от ТМ Киккоман.
4. Этап
Всыпать имбирь, влить сладкий соевый соус от ТМ Киккоман.
5. Этап
Добавить горчицу и рубленный чеснок. Перемешать.
6. Этап
Порезать на порционные куски и выложить рыбу, смазывая каждый кусочек. Оставить на маринование на 1 - 5 ч..
7. Этап
Рыбу обжарить на растительном масле, по 2 - 3 минуты с каждой стороны. Лакедра очень быстро готовится. Рыбу выложить на сервировочное блюдо. Огурцы нарезать колясками, выложить в сковороду, прожарить 2 минуты, вылить оставшийся маринад, протушить на малом огне 5 минут.
8. Этап
На рыбу выложить жареные огурцы с соусом. Подавать с зеленым салатом, особо голодным предложить рис в качестве гарнира.
