Name: Плов с кукурузой и горошком
Yield: 0
Ingredients: Куриные бедра - 2 шт.; Сосиски - 5 шт.; Кукуруза - 3 ст. л.; Горошек зеленый - 3 ст. л.; Морковь - 1 шт.; Чеснок - 6 зубка; Соль - по вкусу; Приправа - по вкусу; Рис - по вкусу; Вода - 3 ст.; Лук репчатый - 1 шт.; Лавровый лист - 2 шт.; Масло растительное - 5 ст. л.; Смесь перцев - по вкусу; Маринованные огурцы - 1 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Плов с кукурузой и горошком

1. Куриные бедра - 2 шт.

2. Сосиски - 5 шт.

3. Кукуруза - 3 ст. л.

4. Горошек зеленый - 3 ст. л.

5. Морковь - 1 шт.

6. Чеснок - 6 зубка

7. Соль - по вкусу

8. Приправа - по вкусу

9. Рис - по вкусу

10. Вода - 3 ст.

11. Лук репчатый - 1 шт.

12. Лавровый лист - 2 шт.

13. Масло растительное - 5 ст. л.

14. Смесь перцев - по вкусу

15. Маринованные огурцы - 1 шт.

Как вкусно приготовить - Плов с кукурузой и горошком

1. Этап

Куриное мясо отделяем от костей и режем небольшими произвольными кусочками.

2. Этап

В растительном масле в глубокой посуде пассируем лук до прозрачности. Добавляем курятину, солим, перчим и на сильном огне, не закрывая крышкой, периодическим помешивая готовим, пока не испарится вся жидкость. Рекомендую кусочки мяса не румянить, тогда оно останется более сочным.

1. Этап. Плов с кукурузой и горошком: В растительном масле в глубокой посуде пассируем лук до прозрачности. Добавляем курятину, солим, перчим и на сильном огне, не закрывая крышкой, периодическим помешивая готовим, пока не испарится вся жидкость. Рекомендую кусочки мяса не румянить, тогда оно останется более сочным.

3. Этап

Промываем консервированный овощи - кукурузу и горошек.

4. Этап

Морковь нарезаем на мелкие кубики.

5. Этап

Режем на небольшие кусочки сосиски. Они должны быть подкопчённые. У меня "Баварские" с сыром.

1. Этап. Плов с кукурузой и горошком: Режем на небольшие кусочки сосиски. Они должны быть подкопчённые. У меня

6. Этап

К курятине с луком добавляем морковь и обжариваем пару минут. Затем добавляем специи (я взяла готовую приправу для плова) и обжариваем минутку. Сверху кладём сосиски, затем присыпаем всё это промытым рисом (у меня пропаренный, можно взять и меньшее количество, по вашему желанию). Головку чеснока очищаем от лишней шелухи, но оставляем чуть-чуть, чтобы зубчики не распались, хорошенько промываем и вдавливаем в рис. Кладём пару лавровых листочков.

1. Этап. Плов с кукурузой и горошком: К курятине с луком добавляем морковь и обжариваем пару минут. Затем добавляем специи (я взяла готовую приправу для плова) и обжариваем минутку. Сверху кладём сосиски, затем присыпаем всё это промытым рисом (у меня пропаренный, можно взять и меньшее количество, по вашему желанию). Головку чеснока очищаем от лишней шелухи, но оставляем чуть-чуть, чтобы зубчики не распались, хорошенько промываем и вдавливаем в рис. Кладём пару лавровых листочков.

7. Этап

Заливаем всё это горячей водой, чтобы кё уровень был на 1,5-2 см выше уровня риса. Прикрываем крышкой и после закипания уменьшаем огонь.

1. Этап. Плов с кукурузой и горошком: Заливаем всё это горячей водой, чтобы кё уровень был на 1,5-2 см выше уровня риса. Прикрываем крышкой и после закипания уменьшаем огонь.

8. Этап

После того, как вода чуть выкипит - её уже почти не будет над рисом, насыпаем сверху горошек и кукурузу.

9. Этап

Прикрываем крышкой и доводим до готовности, каждый по своему вкусу. Кто-то любит разваренный рис, кто-то - не очень. Затем выключаем огонь и оставляем потомиться минут на 5. Перемешиваем и угощаем всех. Приятного аппетита!