Овощной салат с курицей и нутом

1 . Этап

Подготовленные ингредиенты для салата. Варёный, очищенный картофель. Пополам разрезанные помидоры черри. Нарезанный болгарский перец и огурец. Варенный нут. ( Нут замачивала на 24 часа, варила 20 минут в солёной воде ).

2 . Этап

Вареное филе курицы нарезанное кубиками. ( Курицу варила в солёной воде со специями ). Редис натёртый на мелкой тёрке.

3 . Этап

Противень смазала оливковым маслом. Разрезала картофель на 3 - 4 части вдоль и выложила на противень. На картофельные ломтики положила кольца лука, а сверху насыпала тёртый сыр. Противень поставила в духовку на верхний уровень и включила гриль.

4 . Этап

Через 10 минут сыр расплавился и слегка зарумянился. Картофельные ломтики разложила в тарелки. Нарезанные овощи, курицу и нут произвольно выложила рядом с картофелем.

5 . Этап

Редис не смешивала с другими овощами, выложила ложкой в край тарелки.

6 . Этап

Оливковым маслом полила редис. Вместо соли использовали соевый соус Киккоман.

7 . Этап

Наверх салата положила листочки петрушки и пёрышки лука.