Греческая мусака (адаптированная)

1. Этап

Времени на приготовление обеда было мало, и я извлекла из холодильника все, что могло пригодиться: немного мясного фарша, кусочки мяса индейки, баклажаны. Так появилась моя адаптированная мусака.

2. Этап

Для приготовления фаршa я спассеровала лук,

3. Этап

Обжарила мелко порезанные кусочки индейки, потом добавила мясной фарш. Все хорошо протушила под крышкой, добавила перец, специи.

4. Этап

Баклажаны порезала вдоль ломтями

5. Этап

И подпекла на сковородке почти без масла.

6. Этап

В лоток для запекания уложила слой баклажанов,

7. Этап

Сверху готовый мясной фарш,

8. Этап

Накрыла слоем баклажанов.

9. Этап

Готовить соус бешамель времени не было и я упростила задачу: взбила яйца, муку смешала с молоком, соединила, посолила, залила баклажаны.

10. Этап

Посыпала тертым сыром и поставила в разогретую духовку на 20 мин.

11. Этап

Вот такое симпатичное блюдо получилось в результате.

12. Этап

К столу подала горячей, полив маслом. Потом я прочитала, что каждый повар импровизирует, готовя мусаку, добавляя различные продукты на свой вкус и решила, что моя тоже имеет право на жизнь, хотя в ее составе нет мяса молодого барашка и чего-то еще, но все равно, вкусная.