Name: Пирог с творогом и тыквой Домашний
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 100 г; Манная крупа - 100 г; Сахар коричневый - 100 г; Масло сливочное - 80 г; Творог - 300 г; Тыква - 300 г; Сахар коричневый - 50 г; Сметана - 200 г; Ванилин - 1 пакет.; Яйцо куриное - 3 шт; Масло растительное - 1 ст. л.; Сахарная пудра - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с творогом и тыквой Домашний

Тесто

1. Мука пшеничная 100 г

2. Манная крупа 100 г

3. Сахар коричневый 100 г

4. Масло сливочное 80 г

Начинка

1. Творог 300 г

2. Тыква 300 г

3. Сахар коричневый 50 г

4. Сметана 200 г

5. Ванилин 1 пакет.

6. Яйцо куриное 3 шт

Дополнительно

1. Масло растительное 1 ст. л.

2. Сахарная пудра 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог с творогом и тыквой Домашний

1. Этап

Начинка. В чашке смешать яйца, сметану, творог, сахар и ванилин. Творог можно протереть через сито. Я этого не делаю-люблю, когда в пироге попадаются отдельные творожные кусочки.

2. Этап

Взбить миксером пару минут до однородности (консистенция жидкой сметаны)

3. Этап

Тыкву натереть на крупной терке или воспользоваться теркой для корейских салатов.

4. Этап

Хорошо охлажденное масло порубить ножом.

5. Этап

И перетереть масло с просеянной мукой, сахаром и манной крупой в мелкую крошку.

6. Этап

Чашу МВ смазать растительным маслом. Тесто поделить на три части. Одну часть высыпать в чашу.

7. Этап

Сверху ровным слоем выложить тыкву, слегка прижать, утрамбовать ее.

8. Этап

Высыпать вторую часть теста.

9. Этап

Вылить начинку.

10. Этап

И сверху выложить оставшееся тесто. Включить МВ. Выбрать режим ВЫПЕЧКА, выставить время 70 минут (в духовке выпекать при 180* 45-50 минут в форме диаметром 22 см). После звукового сигнала МВ не открывать минимум 15 минут.