Ингредиенты для - Печенье из муки киноа
Как вкусно приготовить - Печенье из муки киноа
1 . Этап
Киноа насыпать в кофемолку.
2 . Этап
Смолоть в муку.
3 . Этап
Вариант №1. В миске смешать сухие ингредиенты (два вида муки, разрыхлитель, соду, мускатный орех, ванилин).
4 . Этап
Масло нарезать кусочками. Добавить сахар, взбить при помощи блендера до однородного состояния.
5 . Этап
Добавить яйцо и мед, еще раз хорошенько взбить.
6 . Этап
Высыпать сухую смесь, быстро взбить.
7 . Этап
Лопаткой собрать все тесто со стенок чаши.
8 . Этап
Добавить овсяные хлопья, перемешать.
9 . Этап
Влажными руками скатать из теста шарики размером примерно с грецкий орех. Обвалять в овсяных хлопьях.
10 . Этап
Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить печенье.
11 . Этап
Выпекать при температуре 180 гр., примерно 13 минут, ориентируйтесь по румяному цвету печенья. Очень вкусны теплые с холодным молоком или уже остывшие с кофе или чаем. Печенье долго остается мягким, стоит только переложить в пакет после остывания.
12 . Этап
Вариант №2. Пошаговые я не делала, т. к. делала немного на пробу. Вы можете так же сделать одновременно оба вида или любой на выбор. Пшеничную муку просеять, добавить сахарную пудру и муку из киноа. Добавить сливочное масло комнатной температуры. Быстро замесить тесто, долго замешивать не надо, стоит только получить однородный колобок. Скатать из теста колбаску (для удобства положить в пакет, чтобы колбаска стала ровненькой). Обвалять колбаску в киноа, положить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут. Нарезать тесто небольшими кружочками. Выпекать при температуре 180 гр. 8-10 мин, как зарумянятся, можно доставать.
13 . Этап
Это печенье получается мягкое, рассыпчатое, а кромка из киноа очень приятно похрустывает. Если не любите сладкое, можно убавить сахарную пудру до 20 гр. Остановиться невозможно. Приятного аппетита.