Name: Десерт с бородинским хлебом
Yield: 1
Ingredients: Творог - 450 г; Сливки - 150 г; Сахар коричневый - 3 ст. л.; Сахар - 3 ст. л.; Яблоко - 3 шт; Брусника - 15 г; Лимонный сок - 2 ст. л.; Корица - 2 ч. л.; Хлеб - 3 ломт.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Десерт с бородинским хлебом

1. Творог - 450 г

2. Сливки - 150 г

3. Сахар коричневый - 3 ст. л.

4. Сахар - 3 ст. л.

5. Яблоко - 3 шт

6. Брусника - 15 г

7. Лимонный сок - 2 ст. л.

8. Корица - 2 ч. л.

9. Хлеб - 3 ломт.

Как вкусно приготовить - Десерт с бородинским хлебом

1. Этап

Продукты, которые нам понадобятся

2. Этап

Бородинский хлеб руками превращаем в мелкую крошку (я пробовала на терке, но не очень удобно)

3. Этап

В сковороде с толстым дном смешиваем крошки хлеба с корицей и коричневым сахаром (2 ст. л) и на маленьком огне при постоянном перемешивании подсушиваем до хрусткости. Хлеб не должен остаться сырым внутри, поэтому пробуем. Процесс достаточно длительный, при подсушивании крошки норовят скомковаться, но мы им этого не позволяем.

1. Этап. Десерт с бородинским хлебом: В сковороде с толстым дном смешиваем крошки хлеба с корицей и коричневым сахаром (2 ст. л) и на маленьком огне при постоянном перемешивании подсушиваем до хрусткости. Хлеб не должен остаться сырым внутри, поэтому пробуем. Процесс достаточно длительный, при подсушивании крошки норовят скомковаться, но мы им этого не позволяем.

4. Этап

Вот такие сладкие коричные сухарики у нас получились

5. Этап

Чищенные и мелко порезанные яблоки смешиваем с 1 ложкой коричневого сахара, лимонным соком и ставим тушиться на медленном огне. Яблоки должны стать мягкими, но не развариться в кашу. Остужаем.

1. Этап. Десерт с бородинским хлебом: Чищенные и мелко порезанные яблоки смешиваем с 1 ложкой коричневого сахара, лимонным соком и ставим тушиться на медленном огне. Яблоки должны стать мягкими, но не развариться в кашу. Остужаем.

6. Этап

Из творога, сливок и белого сахара любым удобным способом получаем нежный крем (я делаю это в измельчителе)

7. Этап

Добавляем к яблокам бруснику, перемешиваем, стараясь ее не помять

8. Этап

Собираем наш десерт. Сначала творожный крем, затем тонкий слой бородинских сухариков, яблоки, сухарики, крем. Если собрать непосредственно перед едой, то сухарики будут хрустящими, если накануне, то сухарики отмякнут. Я сделала так- сначала собрала вот так, оставив место сверху, накануне вечером, а на следующий день сверху еще слой сухариков, яблок, и сверху сухарики. В результате в врехнем слое они были хрустящими, а в нижнем- мягкими, пропитавшимися творогом я яблоками.