Ингредиенты для - Панна-котта
Как вкусно приготовить - Панна-котта
1. Этап
1) Добавьте в кастрюлю молоко, стручки ванили с семенами, цедру лимона и половину сливок (то есть примерно 187 мл). Поставьте на огонь и доведите до кипения, периодически помешивая. Варите на медленном огне в течение 10 минут, пока смесь не испарится на треть. 2) Уберите кастрюлю с огня и положите в нее заранее вымоченный в воде желатин и дождитесь, пока он растворится.
2. Этап
3) Дайте массе остыть и поставьте ее в холодильник, периодически помешивая, пока она не загустеет. 4) Вытащите массу из холодильника и уберите стручки ванили.
3. Этап
5) Тем временем взбейте сахарную пудру с оставшимися сливками.
4. Этап
6) Смешайте оба крема вместе.
5. Этап
7) Разлейте получившуюся массу по формочкам и поставьте в холодильник, хотя бы на час (лучше подольше, и всегда проверяйте консистенцию прежде, чем вытащить).
6. Этап
8) Подавайте Панна-котту со свежими ягодами. Очень вкусный летний десерт! Приятного аппетита! Борис
