Ингредиенты для - Вареники на скорую руку
Как вкусно приготовить - Вареники на скорую руку
1. Этап
Моем и очищаем картофель. Варим в подсоленой воде до готовности. Воду сливаем. В горячую картошку добавляем сливочное масло и мнем вилкой так, чтобы получилось пюре.
2. Этап
Когда пюре остынет, добавляем туда яйцо, муку (на глаз, чтобы тесто не было слишком твердым) и замешиваем тесто.
3. Этап
Из кусочка картофельного теста формируем колбаску.
4. Этап
Разрезаем колбаску на кусочки толщиной 2 - 3 см.
5. Этап
Тем временем у нас уже кипит вода. Солим её по вкусу и варим вареники примерно 3 - 5 минут. Они должны подняться на поверхность воды, тогда готовы.
6. Этап
Вынимаем вареники на скорую руку шумовкой и выкладываем на тарелку со сметаной.
7. Этап
Режем очищенную луковицу, шинкуем её и жарим на растительном масле до золотистого цвета.
8. Этап
Перемешиваем вареники со сметаной, выкладываем на тарелки и сверху посыпаем жареным луком. Готово!
