Слоёные пирожные

1 . Этап

Пласт теста разрезать на 8 одинаковых прямоугольников. Смазать желтком, присыпать сахаром и выпекать 10 минут при 230 градусах.

2 . Этап

Для крема взбить маскарпоне со сливками в пышную массу. Аккуратно вмешать тёртый белый шоколад и кокосовую стружку. Крем отправить в холодильник на 20 минут.

3 . Этап

Брусничный соус протереть через сито.

4 . Этап

Остывшие ломтики разрезать вдоль на две части. Нанести крем из маскарпоне и брусничный соус.

5 . Этап

Накрыть крышечками.