Ватрушечная фантазия

1 . Этап

Творог у меня обычный магазинный 9%. Упаковка 180 гр, две штуки. Вместо сахара - сгущенка. 3 хороших столовых ложки. Один консервированный персик.

2 . Этап

Персики нарезаем мелким кубиком. Натираем цедру одного апельсина.

3 . Этап

Творог, яйца, сгущенку, соединяем вместе.

4 . Этап

Все хорошо перемешиваем. Добавляем цедру и ванильный сахар. Если получается слишком жидко добавляем немного муки.

5 . Этап

Добавляем нарезанные персики и аккуратно перемешиваем. Кусочки персиков должны остаться целыми.

6 . Этап

Дальше следуем девизу "Меньше хлеба - больше колбасы" Силиконовые формочки наполняем полученной смесью и посыпаем сверху сахарным песком.

7 . Этап

Раскатываем пласт теста (тонко раскатываем, ведь для себя делаем, а не на продажу) кладем начинку и сворачиваем рулет. Запекаем в духовке при температуре 200 С 25-30 минут. Минут через 10 после начала запекания посыпаем рулетик сахаром.

8 . Этап

Запекал все одновременно в одной духовке. Вот так

9 . Этап

И вот так.

10 . Этап

В оставшееся тесто завернул половинки персиков и тоже запек. (Отдельное спасибо за рецепт таких мини пирогов Катерине.)