Закусочный торт с кабачками и фетой

1 . Этап

Молодые кабачки натрите на крупной тёрке. Посолите, перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы выделился сок.

2 . Этап

Отожмите кабачки от сока. Добавьте нарезанную зелень, яйца, сметану и перец. Перемешайте.

3 . Этап

Добавьте муку, перемешайте. Муки может понадобиться чуть больше или меньше в зависимости от сочности кабачков.

4 . Этап

Обжарьте оладьи на сковороде с двух сторон.

5 . Этап

Сыр разомните вилкой.

6 . Этап

Добавьте к сыру сметану и пропущенный через пресс чеснок.

7 . Этап

Помидор нарежьте тонкими ломтиками. Если он очень сочный, можно удалить часть с семенами.

8 . Этап

Соберите торт, прослаивая оладьи сырным кремом и ломтиками помидора.

9 . Этап

Поставьте закуску в холодильник минимум на 2 часа.