Закусочный торт с кабачками и фетой

1. Этап

Молодые кабачки натрите на крупной тёрке. Посолите, перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы выделился сок.

2. Этап

Отожмите кабачки от сока. Добавьте нарезанную зелень, яйца, сметану и перец. Перемешайте.

3. Этап

Добавьте муку, перемешайте. Муки может понадобиться чуть больше или меньше в зависимости от сочности кабачков.

4. Этап

Обжарьте оладьи на сковороде с двух сторон.

5. Этап

Сыр разомните вилкой.

6. Этап

Добавьте к сыру сметану и пропущенный через пресс чеснок.

7. Этап

Помидор нарежьте тонкими ломтиками. Если он очень сочный, можно удалить часть с семенами.

8. Этап

Соберите торт, прослаивая оладьи сырным кремом и ломтиками помидора.

9. Этап

Поставьте закуску в холодильник минимум на 2 часа.