Name: Суп-гуляш оригинальный
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Говядина - 600 грамм; Перец сладкий - 1 штука; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 1-2 зубчиков; Масло растительное - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Перец свежемолотый - по вкусу; Душица - 2 щепотки; Томатная паста - 2 ст. ложки; Сахар - 1 ст. ложка; Пиво - 150 миллилитров; Кофе - 125 миллилитров; Фасоль - 500 грамм

Ингредиенты для - Суп-гуляш оригинальный

1. Говядина 600 грамм

2. Перец сладкий 1 штука

3. Морковь 1 штука

4. Лук репчатый 1 штука

5. Чеснок 1-2 зубчиков

6. Масло растительное 2 ст. ложки

7. Соль по вкусу

8. Перец свежемолотый по вкусу

9. Душица 2 щепотки

10. Томатная паста 2 ст. ложки

11. Сахар 1 ст. ложка

12. Пиво 150 миллилитров

13. Кофе 125 миллилитров

14. Фасоль 500 грамм

Как вкусно приготовить - Суп-гуляш оригинальный

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи очистите и ополосните. Если хотите сделать блюдо более острым, добавьте также 1 острый перчик.

2 . Этап

Говядину порежьте на небольшие кусочки.

3 . Этап

Обжарьте говядину в небольшом количестве масла на сковороде, чтобы со всех сторон образовалась корочка. Затем переложите мясо на тарелку.

1. Этап. Суп-гуляш оригинальный: Обжарьте говядину в небольшом количестве масла на сковороде, чтобы со всех сторон образовалась корочка. Затем переложите мясо на тарелку.

4 . Этап

Сладкий перец очистите и нарежьте на небольшие кусочки, но сильно не мельчите, кусочки должны чувствоваться в супе. Лук порежьте крупным кубиком.

1. Этап. Суп-гуляш оригинальный: Сладкий перец очистите и нарежьте на небольшие кусочки, но сильно не мельчите, кусочки должны чувствоваться в супе. Лук порежьте крупным кубиком.

5 . Этап

Морковь можно натереть на крупной терке, но лучше нарезать мелким кубиком. Чеснок также порежьте на кусочки.

6 . Этап

В той же сковороде, где жарили мясо, обжарьте овощи 5-7 минут. Если масла совсем не осталось, долейте немного.

7 . Этап

Когда овощи станут немного мягкими, добавьте сахар и томатную пасту. Обжарьте несколько минут и снимите с огня.

8 . Этап

В толстодонную кастрюлю или жаропрочную форму переложите мясо и обжаренные овощи. Добавьте соль, перец, орегано.

9 . Этап

Влейте кофе и пиво. Долейте еще немного воды, чтобы получилась консистенция супа. Варите суп на медленном огне 1-1,5 часа под крышкой, пока и мясо, и все овощи не станут мягкими.

1. Этап. Суп-гуляш оригинальный: Влейте кофе и пиво. Долейте еще немного воды, чтобы получилась консистенция супа. Варите суп на медленном огне 1-1,5 часа под крышкой, пока и мясо, и все овощи не станут мягкими.

10 . Этап

За 10 минут до готовности отправьте в кастрюлю консервированную фасоль, перемешайте и подержите на огне, чтобы она прогрелась и соединилась со всеми остальными ингредиентами.