Name: Луковые котлеты с грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Лук репчатый - 7 шт; Грибы - 350 г; Яйцо куриное - 3 шт; Картофель - 1 шт; Манная крупа - 6 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Масло подсолнечное - по вкусу; Томатная паста - 4 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Луковые котлеты с грибами

1. Лук репчатый - 7 шт

2. Грибы - 350 г

3. Яйцо куриное - 3 шт

4. Картофель - 1 шт

5. Манная крупа - 6 ст. л.

6. Перец черный - по вкусу

7. Соль - по вкусу

8. Масло подсолнечное - по вкусу

9. Томатная паста - 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Луковые котлеты с грибами

1. Этап

Лук чистим

2. Этап

Грибы моем, нарезаем кому как удобно, я резала пластинками, и пожалела, надо было чуть помельче (на вкус не повлияло ни как). И ставим обжарить.

1. Этап. Луковые котлеты с грибами: Грибы моем, нарезаем кому как удобно, я резала пластинками, и пожалела, надо было чуть помельче (на вкус не повлияло ни как). И ставим обжарить.

3. Этап

Пока грибы будут обжариваться и остывать режем мелко лук

4. Этап

Отварную в мундирах картофелину чистим и натераем на мелкой терке

5. Этап

Когда грибы пристыли соединяем лук, грибы, тертый картофель, добавляем соль, перец (специи по вкусу) и вбиваем яйца

6. Этап

Все перемешиваем, добавляем манную крупу и снова перемешиваем. Оставляем на 15 минут для набухания.

7. Этап

После того как манка набухла формируемый котлетки и отправляем их на раскаленную сковороду с маслом и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

1. Этап. Луковые котлеты с грибами: После того как манка набухла формируемый котлетки и отправляем их на раскаленную сковороду с маслом и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

8. Этап

Когда все котлеты пережаренны, складываем их в сотейник или в ту же сковороду. Томатную пасту разбавляем кипяченой водичкой и заливаем котлетки. Тушим 15 минут. Через 15 минут все готово. Вот на счёт тушения, это уже по желанию каждого. Муж мой сказал что просто обжаренные с похрустывающим лучком внутри ему более по вкусу чем протушенные. Приятного аппетита.