Ингредиенты для - Отбивная Неженка

1. Свинина 0.5 кг.
2. Соль 15 гр.
3. Перец черный 15 гр.
4. Горчица 2 ст. л.
5. Мука 150 гр.

Как вкусно приготовить - Отбивная Неженка

1 . Этап

Режем мясо на ломтики поперек волокон толщиной 1-2 см

1. Этап. Отбивная Неженка: Режем мясо на ломтики поперек волокон толщиной 1-2 см

2 . Этап

Отбиваем их молоточком для мяса, отбиваем с двух сторон. Чем сильнее разобьем волокна, тем мягче и сочнее они будут, но главное, не перестараться и не сделать из мяса фарш))

1. Этап. Отбивная Неженка: Отбиваем их молоточком для мяса, отбиваем с двух сторон. Чем сильнее разобьем волокна, тем мягче и сочнее они будут, но главное, не перестараться и не сделать из мяса фарш))

3 . Этап

По вкусу добавляем соль и перец, натираем также с обеих сторон.

4 . Этап

Смазываем наши отбивные горчицей, не толстым слоем, ибо будут слишком острые. Делаем слой тонкий, но заметный. И даем настояться какое-то время, у меня в запасе был 1 час.

1. Этап. Отбивная Неженка: Смазываем наши отбивные горчицей, не толстым слоем, ибо будут слишком острые. Делаем слой тонкий, но заметный. И даем настояться какое-то время, у меня в запасе был 1 час.

5 . Этап

В конце обваливаем отбивную в муке и жарим на растительном масле на мощности чуть выше среднего, но это в зависимости от плиты, индивидуально.

1. Этап. Отбивная Неженка: В конце обваливаем отбивную в муке и жарим на растительном масле на мощности чуть выше среднего, но это в зависимости от плиты, индивидуально.

6 . Этап

Готово)))

1. Этап. Отбивная Неженка: Готово)))
Отбивная Неженка
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Кета тушеная
Кета тушеная
Подготовьте ингредиенты. Рыбу почистите, удалите кости...
Скумбрия с гранатом и грецкими орехами
Скумбрия с гранатом и грецкими орехами
Первый раз я увидела рецепт в одном из кулинарных журн...
Куриный суп с галушками из манки
Куриный суп с галушками из манки
Сварить куриный бульон, у меня он из потрошков домашне...
Сковорода со свининой, жаренной с овощами
Сковорода со свининой, жаренной с овощами
Помогать мне будет моя чудесная помощница сковорода "G...
Шашлык в медово-соевом маринаде
Шашлык в медово-соевом маринаде
Мякоть свинины нарезать некрупными кусочками. Добавить...
Пирог с пшеном, творогом и курагой
Пирог с пшеном, творогом и курагой
Подготавливаем продукты. Курагу промываем водой. Кладе...
Картофель Золотистый
Картофель Золотистый
Включить духовку на 200 градусов. Больше всего времени...
Маффины с куриной грудкой
Маффины с куриной грудкой
Смешать муку, соль, яйца и разрыхлитель и 50 гр. расто...
Немецкий пасхальный кекс Гугельхупф
Немецкий пасхальный кекс Гугельхупф
Подготовить продукты. В коньяке, роме или бренди заран...
Салат с вяленой утиной грудкой
Салат с вяленой утиной грудкой
Это основной набор продуктов. Вяленую утиную грудку на...
Булочки тыквенные с творогом
Булочки тыквенные с творогом
Приготовить творог. Емкость для приготовления творога...
Финские булочки с корицей Корвапуусти
Финские булочки с корицей Корвапуусти
Замешиваем тесто. В глубокую миску или чашу планетарно...