Name: Яйца, фаршированные яблочным салатом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Яблоко - 1 шт; Сыр твердый - 50 г; Чеснок - 1 зуб.; Горчица - 1/2 ч. л.; Майонез - 2 ст. л.; Рыба - 80 г

Ингредиенты для - Яйца, фаршированные яблочным салатом

1. Яйцо куриное 4 шт

2. Яблоко 1 шт

3. Сыр твердый 50 г

4. Чеснок 1 зуб.

5. Горчица 1/2 ч. л.

6. Майонез 2 ст. л.

7. Рыба 80 г

Как вкусно приготовить - Яйца, фаршированные яблочным салатом

1 . Этап

Исходные продукты найдутся на любой кухне. В качестве рыбной составляющей можно использовать красную малосольную рыбу, отварные креветки, шпроты, сельдь и т. п.

2 . Этап

Яблоко очищаем от кожуры и мелко нарезаем

3 . Этап

Нарезанные яблоки смешиваем с небольшим количеством майонеза, чтобы не потемнели

4 . Этап

В мисочку выкладываем майонез, добавляем горчицу и пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем.

5 . Этап

Отвариваем яйца. Заливаем яйца в кастрюльке холодной водой, добавляем 1/2 ч. л. соли и ставим на огонь. Когда вода в кастрюльке бурно закипит, снимаем её с огня, закрываем крышкой и держим под крышкой 10 минут. Потом сливаем горячую воду и заливаем яйца очень холодной водой. Яйца очищаем и разрезаем вдоль пополам. Желтки добавляем в заправку.

1. Этап. Яйца, фаршированные яблочным салатом: Отвариваем яйца. Заливаем яйца в кастрюльке холодной водой, добавляем 1/2 ч. л. соли и ставим на огонь. Когда вода в кастрюльке бурно закипит, снимаем её с огня, закрываем крышкой и держим под крышкой 10 минут. Потом сливаем горячую воду и заливаем яйца очень холодной водой. Яйца очищаем и разрезаем вдоль пополам. Желтки добавляем в заправку.

6 . Этап

Хорошенько перетираем заправку.

7 . Этап

К яблокам добавляем натертый на терке сыр и заправку. Всё перемешиваем. Половинки яиц укладываем на тарелку, начиняем яблочным салатом и выкладываем сверху рыбную составляющую. Готово! Оставшийся неиспользованным салат с удовольствием съедаем.