Ингредиенты для - Телятина в слоеном тесте
Как вкусно приготовить - Телятина в слоеном тесте
1 . Этап
Обжарить порезаный лук, порезать мелко грибы и добавить к луку, обжарить, посолить и добавить сметаную. Тушить минут 10.
2 . Этап
Натереть сыр.
3 . Этап
Подготовить мясо, у меня телячья вырезка, обмыть, срезать пленку, натереть солью и специями (у меня специальные специи для говядины)
4 . Этап
Обжарить мясо со всех сторон на растительном масле
5 . Этап
Раскатать тесто, выложить грибы, посыпать сыром
6 . Этап
Намазать мясо горчицей
7 . Этап
Выложить мясо на тесто и завернуть, как рулет, смазов края яйцом. Смазать яйцом и сделать надрезы, чтобы выходил пар.
8 . Этап
Отправить в духовку, 200 градусов на 15 минут, потом прикрутить до 160 и оставить на 20 минут. У меня тесто не подрумянилось, по этому я еще оставила минут на 5 под грилем.
9 . Этап
Достать из духовки, накрыть полотенцем и дать постоять минуть 10. И можно подавать на стол.
10 . Этап
Вуаля!
11 . Этап
Приятного аппетита!