Фаршированные шампиньоны Бочонки

1. Этап

Берём шампиньоны и тщательно моем.

2. Этап

Отделить ножки от шляпок.

3. Этап

Шляпки слегка подсолить изнутри и снаружи. Обжарить шляпки шампиньонов, добавив 1 ст. л. растительного масла.

4. Этап

Приготовить начинку. Лук и ножки грибов мелко нарезать. Измельчить чеснок. Обжариваем лук и измельчённый чеснок до прозрачности.

5. Этап

Добавляем к луку и чесноку мелко нарезанные ножки грибов и жарим 2 минуты.

6. Этап

Добавляем к грибам панировочные сухари, мелко нарезанную зелень петрушки, сметану, перчим и солим по вкусу. Начинка для грибов готова.

7. Этап

Обжаренные шляпки грибов сбрызнуть соевым соусом и поперчить по вкусу. Фаршируем подготовленной начинкой.

8. Этап

На мелкой тёрке натереть сыр и посыпать им на шляпки грибов поверх начинки.

9. Этап

Накрываем начинку с сыром сверху оставшимися шляпками, укладываем на противень и запекаем при температуре 180 градусов в течение 10 минут.

10. Этап

Вот так выглядит готовое блюдо.

11. Этап

Украшаем фаршированные "бочонки" на свой вкус. Можно и пофантазировать в оформлении и подаче блюда.

12. Этап

Угощайтесь, мои дорогие поварята!