Ингредиенты для - Булочки с начинкой Колоски
Как вкусно приготовить - Булочки с начинкой Колоски
1 . Этап
В теплом молоке разводим сахар, соль и дрожжи. Оставляем на 15 - 20 минут.
2 . Этап
Яйца взбиваем венчиком.
3 . Этап
Сливочное масло растапливаем.
4 . Этап
Соединяем опару с яйцами и сливочным маслом. Перемешиваем. В просеянную муку добавляем ванилин и постепенно вводим в смесь. Замешиваем тесто, мешаем не долго, мукой не забиваем. Для удобства руки смазываем растительным маслом. Оставляем для поднятия на 1, 5 часа.
5 . Этап
После чего тесто делим на 4 части. Раскатываем две части в круг. Смазываем яблочным повидлом тонким слоем. Сворачиваем в два рулета. Швы тщательно защипываем. Начинки кладем не много.
6 . Этап
Раскатываем еще две части и посыпаем корицей и коричневым сахаром. Сворачиваем в два рулета. Швы тщательно защипываем.
7 . Этап
Два рулета с повидлом переплетаем между собой. Два рулета с корицей переплетаем между собой. Получается два рулета, один с повидлом и другой с корицей. Начинку можете брать любую.
8 . Этап
Рулеты выкладываем на противень. Осавляем на растойку на 30 мин. Смазываем желтком взбитым с 1 ст. л. холодной воды и отправляем в духовку на 180 гр. на 30 минут.
9 . Этап
Остужаем на решетке.