Name: Булочки с начинкой Колоски
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 700 г; Сахар - 5 ст. л.; Масло сливочное - 75 г; Дрожжи - 1 пакет.; Яйцо куриное - 2 шт; Ванилин - 1 пакет.; Молоко - 225 мл; Соль - 1,5 ч. л.; Корица - 1,5 ч. л.; Сахар коричневый - 1,5 ч. л.; Повидло - 1,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки с начинкой Колоски

1. Мука пшеничная - 700 г

2. Сахар - 5 ст. л.

3. Масло сливочное - 75 г

4. Дрожжи - 1 пакет.

5. Яйцо куриное - 2 шт

6. Ванилин - 1 пакет.

7. Молоко - 225 мл

8. Соль - 1,5 ч. л.

9. Корица - 1,5 ч. л.

10. Сахар коричневый - 1,5 ч. л.

11. Повидло - 1,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Булочки с начинкой Колоски

1. Этап

В теплом молоке разводим сахар, соль и дрожжи. Оставляем на 15 - 20 минут.

2. Этап

Яйца взбиваем венчиком.

3. Этап

Сливочное масло растапливаем.

4. Этап

Соединяем опару с яйцами и сливочным маслом. Перемешиваем. В просеянную муку добавляем ванилин и постепенно вводим в смесь. Замешиваем тесто, мешаем не долго, мукой не забиваем. Для удобства руки смазываем растительным маслом. Оставляем для поднятия на 1, 5 часа.

1. Этап. Булочки с начинкой Колоски: Соединяем опару с яйцами и сливочным маслом. Перемешиваем. В просеянную муку добавляем ванилин и постепенно вводим в смесь. Замешиваем тесто, мешаем не долго, мукой не забиваем. Для удобства руки смазываем растительным маслом. Оставляем для поднятия на 1, 5 часа.

5. Этап

После чего тесто делим на 4 части. Раскатываем две части в круг. Смазываем яблочным повидлом тонким слоем. Сворачиваем в два рулета. Швы тщательно защипываем. Начинки кладем не много.

1. Этап. Булочки с начинкой Колоски: После чего тесто делим на 4 части. Раскатываем две части в круг. Смазываем яблочным повидлом тонким слоем. Сворачиваем в два рулета. Швы тщательно защипываем. Начинки кладем не много.

6. Этап

Раскатываем еще две части и посыпаем корицей и коричневым сахаром. Сворачиваем в два рулета. Швы тщательно защипываем.

1. Этап. Булочки с начинкой Колоски: Раскатываем еще две части и посыпаем корицей и коричневым сахаром. Сворачиваем в два рулета. Швы тщательно защипываем.

7. Этап

Два рулета с повидлом переплетаем между собой. Два рулета с корицей переплетаем между собой. Получается два рулета, один с повидлом и другой с корицей. Начинку можете брать любую.

1. Этап. Булочки с начинкой Колоски: Два рулета с повидлом переплетаем между собой. Два рулета с корицей переплетаем между собой. Получается два рулета, один с повидлом и другой с корицей. Начинку можете брать любую.

8. Этап

Рулеты выкладываем на противень. Осавляем на растойку на 30 мин. Смазываем желтком взбитым с 1 ст. л. холодной воды и отправляем в духовку на 180 гр. на 30 минут.