Name: Пасхальное печенье
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Абрикос - 1 бан.; Сахар - 6 ст. л.; Молоко - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 100 г; Мука пшеничная - 250 г; Лимонный сок - 3 ст. л.; Сахарная пудра - 180 г

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пасхальное печенье

1. Абрикос - 1 бан.

2. Сахар - 6 ст. л.

3. Молоко - 1 ст. л.

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Масло сливочное - 100 г

6. Мука пшеничная - 250 г

7. Лимонный сок - 3 ст. л.

8. Сахарная пудра - 180 г

Как вкусно приготовить - Пасхальное печенье

1. Этап

Вот ингредиенты, которые нам понадобятся.

2. Этап

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Продолжая взбивать, добавить яйцо и молоко.

3. Этап

Просеять муку. Смешать масляно-яичную смесь с просеянной мукой. Замесить мягкое тесто.

4. Этап

Поверхность присыпать мукой и раскатать тесто в пласт толщиной 5мм. Вырезать из теста кружочки (ориентируйтесь по размеру Ваших абрикос или персиков, кружок теста должен быть чуть больше). У меня были персики, поэтому воспользовалась бокалом для мартини, чтобы сделать кружок нужного размера.

1. Этап. Пасхальное печенье: Поверхность присыпать мукой и раскатать тесто в пласт толщиной 5мм. Вырезать из теста кружочки (ориентируйтесь по размеру Ваших абрикос или персиков, кружок теста должен быть чуть больше). У меня были персики, поэтому воспользовалась бокалом для мартини, чтобы сделать кружок нужного размера.

5. Этап

Разогреть духовку до 180 град. Противень застелить пергаментом, выложить наши кружочки-заготовки. Выпекать приблизительно 10-12 минут. Главное не пересушить, ориентируйтесь по своей духовке.

1. Этап. Пасхальное печенье: Разогреть духовку до 180 град. Противень застелить пергаментом, выложить наши кружочки-заготовки. Выпекать приблизительно 10-12 минут. Главное не пересушить, ориентируйтесь по своей духовке.

6. Этап

Тем временем половинки абрикос (персиков) выложить на бумажные салфетки и дать им хорошенько обсохнуть.

7. Этап

Делаем глазурь для печенья. Нам понадобится лимонный сок и сахарная пудра. Из лимона выдавливаем сок, смешиваем с сахарной пудрой до однородности.

1. Этап. Пасхальное печенье: Делаем глазурь для печенья. Нам понадобится лимонный сок и сахарная пудра. Из лимона выдавливаем сок, смешиваем с сахарной пудрой до однородности.

8. Этап

Вынимаем наше печенье из духовки и даем ему остыть в течение 15 минут.

9. Этап

Печенье остыло и можно его "собирать". Смазываем глазурью каждое печенье, в центр аккуратно кладем половинки абрикос (персиков). Всем приятного аппетита!

1. Этап. Пасхальное печенье: Печенье остыло и можно его

10. Этап

Так как я использовала персики, а не абрикосы, то мои "Пасхальные яички", как сказали мои домашние, поличились по-размеру страусиными :-) но всё равно нарядно