Закусочный блинный пирог

1 . Этап

Сначала приготовим блины. Для этого соединяем яйца с молоком, затем добавляем сахар и соль, масло, и постепенно муку. Зелень мелко крошим и добавляем в тесто. Жарим блины на разогретой и смазанной сковороде с двух сторон. Получается 5 блинчиков.

2 . Этап

Помидоры нарезаем кружочками, сыр натираем на крупной тёрке, грибы нарезаем пластинами и слегка обжариваем, немного присолив.

3 . Этап

Мне ещё захотелось сделать в одном корже чесночную прослойку (но это на любителя!) Я смешала столовую ложку сметаны с чесноком и потом средний корж промазала (Это если кто желает с чесночком сделать). Вот всё готово... Итак, начинаем формировать наш пирог.

4 . Этап

Для этого в форму выкладываем блин, на него кружочки наших помидоров

5 . Этап

На помидоры выкладываем грибы.

6 . Этап

Всё это посыпаем сыром и накрываем вторым блином. И так далее выкладываем начинку на наши блины.

7 . Этап

Верхний блин посыпаем только сыром. И отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 15-20 минут.

8 . Этап

Готовый пирог немного остудить и подавать горячим или холодным.