Ингредиенты для - Суп-рагу по-корейски
Как вкусно приготовить - Суп-рагу по-корейски
1. Этап
Для корейской кухни мясо свинины - одно из самых распространенных, причем свинина довольно жирная. Свинину нарезать кусочками, 4-5 см.
2. Этап
Рагу удобнее готовить в казане или глубокой сковороде. На растительном масле обжарить мясо до красивой корочки. На среднем огне, 5-7 минут, перемешивая. Лук почистить, нарезать шайбами и выложить к мясу. Жарить 5 минут.
3. Этап
Влить соевый соус, перемешать и жарить еще 5 минут.
4. Этап
Перец вымыть, обсушить, почистить и нарезать не мелко. Тыкву нарезать средними кубиками.
5. Этап
Выложить овощи в казан и обжарить 5 минут, помешивая.
6. Этап
Нарезать чим чи. Выложить в казан. Жарить 5 минут, добавив сахар.
7. Этап
Влить кипяток. Густоту регулируйте по Вашему желанию.
8. Этап
Проварить суп 5 минут, заправив острой приправой и солью по вкусу.
