Ингредиенты для - Фруктовая пицца Каприз
Как вкусно приготовить - Фруктовая пицца Каприз
1. Этап
Хлопья "5 злаков" от Мистраль залить тёплым молоком и оставить на 5 минут до разбухания.
2. Этап
Добавить к разбухшим хлопьям сахар, соль, масло, муку, разрыхлитель и перемешать.
3. Этап
Вымесить тесто. Вымешивается оно легко, не пришлось добавлять ещё муки. Мне, повторяюсь, очень понравилось тесто в работе!
4. Этап
Раскатать тесто на противень. Можно на пергамент, я просто на растительное масло. Сформировать бортики. Отправить в духовку минут на 8-10 для лёгкого подсушивания.
5. Этап
Мягкий сливочный сыр я немного "проблендерила" и вымазала им "подсушенное" тесто.
6. Этап
Вот будущая начинка.
7. Этап
Фрукты выложить, как душе угодно. Лучше выбирать без большого количества сока. Я лично боялась, что пицца развалится. Хотя, это я трусиха, мои панические атаки не должны портить чужую жизнь ;)
8. Этап
Сверху кружками (или в тёртом виде) выложить моцареллу. И отправить пиццу в духовку ещё минут на 20.
