Name: Булочки Панини
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная - 500 г; Дрожжи - 1 ст. л.; Молоко - 200 мл; Вода - 100 мл; Соль - 0,5 ч. л.; Масло оливковое - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки Панини

1. Мука пшеничная - 500 г

2. Дрожжи - 1 ст. л.

3. Молоко - 200 мл

4. Вода - 100 мл

5. Соль - 0,5 ч. л.

6. Масло оливковое - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Булочки Панини

1. Этап

Для начала нам понадобятся - мука, дрожжи, молоко.

2. Этап

Дрожжи развести в теплом молоке, оставить на 5 мин.

3. Этап

В миску положить просеянную муку, добавить дрожжевую массу, оливковое масло, соль и воду.

4. Этап

Вымесить гладкое эластичное тесто. Тесто накрыть и оставить подниматься примерно на 1,5 - 2 часа (объем должен увеличиться вдвое).

1. Этап. Булочки Панини: Вымесить гладкое эластичное тесто. Тесто накрыть и оставить подниматься примерно на 1,5 - 2 часа (объем должен увеличиться вдвое).

5. Этап

Рабочий стол присыпать мукой, начать лепить булочки. Оторвать кусочек теста, растянуть в виде треугольника. Свернуть треугольник в виде круассана. Однако, я делала так - из другого кусочка теста скатала длинный жгут, свернула пополам, затем скрутила.

1. Этап. Булочки Панини: Рабочий стол присыпать мукой, начать лепить булочки. Оторвать кусочек теста, растянуть в виде треугольника. Свернуть треугольник в виде круассана. Однако, я делала так - из другого кусочка теста скатала длинный жгут, свернула пополам, затем скрутила.

6. Этап

Булочки положить на противень с пергаментной бумагой или смазанный маслом и присыпанный мукой, накрыть и оставить на 1 час. Духовку разогреть до 200°С. Перед выпеканием булочки присыпать мукой, выпекать 10-15 мин. (до золотистого цвета). Постарайтесь не очень уж запекать, чтоб получились светлые и нежные! Как я уже писала, начинка для панини подойдет любая. Но все же, классической считается: моцарелла, ветчина, помидоры и соус песто. В принципе, приготовить панини можно абсолютно с любыми ингредиентами. Это могут быть свежие овощи, грибы или сыр, мясо и ветчина, зелень и разные соусы. Главное не забыть положить душистый базилик, который так любят итальянцы – без него блюдо будет не таким ароматным и пряным. Приятного вам весеннего вечера!