Ягодное лукошко

1 . Этап

Сахар разотрите с маргарином и добавьте желток. Хорошо размешайте.

2 . Этап

Добавьте муку и соду. Замесите тесто. Тесто должно быть довольно мягкое.

3 . Этап

Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто толщиной не более 5 мм.

4 . Этап

Вырежьте из теста кружочки, равные по размеру формочкам для кексов. Половину кружков — чуть больше, чтобы положить на дно, остальные — поменьше, для крышечки.

5 . Этап

Далее, не смазывая формочки, выкладывайте тесто на дно, формируя бортики, сверху — начинку. Если ягоды водянистые, посыпьте их крахмалом. Прикройте вторым кусочком теста. Края аккуратно прижмите зубочисткой. В центре каждого "лукошка" сделайте отверстия при помощи зубочистки.

6 . Этап

Разогрейте духовку до 170 градусов и выпекайте "лукошки" 20 минут. Приятного аппетита!