Ингредиенты для - Воздушный хворост
Как вкусно приготовить - Воздушный хворост
1. Этап
Муку просеять и порубить с маргарином.
2. Этап
Сахар высыпать в миску и вбить яйца.
3. Этап
Массу тщательно взбить.
4. Этап
В муку с маргарином добавить взбитые яйца, сметану и уксус и замесить тесто, причём месить его надо до тех пор, пока в нём не появятся пузырьки.
5. Этап
Готовое тесто тонко раскатать и нарезать полосками шириной 3 см и длиной 15 см.
6. Этап
Посередине каждой полоски сделать надрез в длину и продеть в него один конец полоски.
7. Этап
Изделия сразу же опускать в разогретый фритюр так, чтобы они в нём свободно плавали. Для равномерного прожаривания хворост поворачивать шумовкой. Готовые изделия выложить на бумажные полотенца для удаления лишнего жира.
8. Этап
При подаче хворост обильно посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванилином.
