Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Морковь | 120 г |
| 2. | Мука пшеничная | 500 г |
| 3. | Молоко | 110 г |
| 4. | Вода | 110 г |
| 5. | Соль | 10 г |
| 6. | Сахар | 20 г |
| 7. | Масло сливочное | 50 г |
| 8. | Дрожжи | 6 г |
Приготовление
1 . Этап
Для хлебопечи программа №1 (Основной хлеб). Наливаем в форму жидкие ингредиенты, затем добавляем соль, сахар, муку, дрожжи, морковь, масло. А так как у меня, пока еще нет хлебопечки, я пеку этот хлебушек следующим образом. Дрожжи всыпаю в теплую жидкость, добавляю ложку муки. Даю постоять. Тру морковь на мелкую терку, не до пюре, конечно. Всыпаю соль, сахар (если морковь сладкая, сахар можно опустить), добавляю размягченное масло и хорошенько все размешиваю.
2 . Этап
Затем всыпаю муку, вливаю распустившиеся дрожжи. Как-нибудь размешиваю ложной и перехожу к этапу замеса. Делаю я это миксером (венчики-спиральки). Может у вас есть хлебопечь, может комбайн, все подойдет. Тесто будет противное, разваливающееся, на первый взгляд. Но через время оно таки соберется в комочек
3 . Этап
После замеса даем тесту постоять минут 30-ть в теплом месте. За это время оно обмякнет, станет послушнее. Затем обминаем тесто и формируем буханочку. Укладываем ее в форму. Тут же делаем разрезы. И в теплое место, минут на 30-40, даем тесту подняться, достичь размера.
4 . Этап
Я выпекаю хлеб в газовой духовке при Т 240С минут 30-40. Прошу ориентироваться на свою технику! Приятного всем аппетита!
1 . Филе нарезать кусочками. Добавить масло и специи Forester, перемешать, накрыть и оставить на час.
2 . Абрикосы разделить на половинки. Добавить масло, цветы лаванды и соль.
3 . Нанизать филе и абрикосы на шампуры Forester и готовить на тлеющих углях до готовности.
4 . Приятного аппетита!
1 . Ингредиенты
2 . Положить в миску творог, молоко, сметану, манку, яйца, сахар, ванилин
3 . Перемешать до однородности
4 . В огнеупорную форму положить шоколад, поломанный на маленькие кусочки и растопить в микроволновке ( у моей мощность 750 ВТ-я ставила на 1 минуту, достала, перемешала и снова в микроволновку на 30 секунд). Он должен быть жидким. Смотрите по своему шоколаду и микроволновке!
5 . Пока шоколад топится-в форму для запекания (у меня силиконовая-диаметр 24 см), смазанную сливочным маслом, выложить половину творожной массы
6 . В растопленный шоколад всыпать рисовые хлопья ТМ"Мистраль"
7 . У упаковки в новом дизайне появился очень удобный носик для высыпания хлопьев, который потом убирается обратно-это очень удобно!
8 . Быстро перемешать хлопья с шоколадом
9 . Выложить половину этой массы на середину творожной массы по кругу, сверху положить бананы, порезанные половинками (или кусочками, или целыми-смотрите по своей форме, в которой будете выпекать). На бананы выложить оставшуюся шоколадно-рисовую массу
10 . Сверху аккуратно выложить оставшуюся творожную массу. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах-40минут- (ориентируйтесь по своей духовке)до румяности. Готовая запеканка должна хорошо подняться
11 . Готовую запеканку достать, подождать 1 минуту, перевернуть на блюдо и сразу же подавать на стол.
12 . Горячую запеканку очень вкусно есть запивая холодным молоком. А для сладкоежек можно подать сгущёнку, малиновое (или любое другое)варенье, кофе сгущёное с молоком. Выбор за Вами. Приятного и полезного всем завтрака!
1 . Овощи моем, чистим. Лук режем кубиками, морковь мелкими полосками, измельчаем чеснок и стебли петрушки.
2 . В сотейнике обжариваем до мягкости овощи с чесноком и петрушкой около 10 минут на среднем огне.
3 . Заливаем кипятком.
4 . Тонко шинкуем капусту и кладём в суп. Доводим до кипения.
5 . Промываем чечевицу, у меня красная, Агро-Альянс.
6 . Кладём чечевицу в суп, доводим до кипения.
7 . Добавляем томаты в собственном соку.
8 . Кладём семена укропа или зиру, это на ваш вкус. Добавляем соль и молотую смесь перцев. Доводим до кипения и варим 10 минут на среднем огне.
9 . Подаём суп с дольками лимона и зеленью петрушки. Поститесь с удовольствием!
1 . Подготовить кабачки. Нарезать их на кусочки, толщиной 4-5см и вырезать сердцевину. Если Вам нравятся хрустящие овощи, то тогда ничего с кабачками делать больше не нужно, но если хочется, чтобы они были мягкими, то можно их бланшировать в кипящей подсоленной воде буквально 2-3 минуты. Креветки заранее разморозить. Рис отварить до готовности.
2 . На сковороде разогреть немного подсолнечного масла (я использовала рафинированное "Олейна"). Болгарский красный перец нарезать мелким кубиком и отправить на сковороду, обжаривать на среднем огне 10 минут. Затем на сковороду добавить нарезанные мелкими кусочками креветки, добавить специи для креветок и морепродуктов и обжарить всё вместе 3-4 минуты, снять с огня. Добавить отварной рис и перемешать, посолить по вкусу.
3 . Подготовленные кабачки поставить в керамическую форму для запекания и нафаршировать начинкой. Слегка сбрызнуть растительным маслом и запекать в духовке при 190 градусах 25-30 минут. Первые 15 минут форму желательно прикрыть крышкой или фольгой.
4 . Готовые кабачки посыпать рубленной свежей зеленью и подавать.
1 . Кабачки натереть на средней терке в большую миску. Немного посолить и оставить на 10-15 мин., чтобы пустили сок. Отжать кабачки от образовавшейся жидкости, сок слить.
2 . Добавить к отжатым кабачкам натертую брынзу и перемешать.
3 . Добавить яйца, хорошо перемешать. Приправить кабачки перцем, добавить рубленный укроп и муку. Перемешать, если нужно, подсолить.
4 . Пожарить оладьи на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистого цвета с двух сторон.
5 . Подать со сметанным соусом. Приятного аппетита!
1 . Вот из такого небольшого набора продуктов получается вкуснейшая намазка-соус к докторской колбаске, отварному языку, отварной говядине или телятине. Время приготовления указано без учёта времени, которое нужно для отваривания моркови. На фото морковь уже отварена и охлаждена.
2 . Отваренную и охлаждённую морковь очистить и натереть на крупной тёрке
3 . Добавить хрен
4 . Добавить майонез ТМ"Махеев". Перемешать до однородности.
5 . Выложить в вазочку
6 . По желанию украсить мелко нарезанной зеленью
7 . Намазка-соус на бутерброде с докторской колбаской
1 . Подготавливаем все продукты
2 . Добавить мелко нарезанный лук в фарш (лучше пропустить через мясорубку вместе с фаршем). С хлеба срезать корки, вымочить в молоке, отжать и смешать с фаршем и добавить яйцо. Лимонную цедру, соль, перец по вкусу. Сформовать фрикадельки.
3 . В бульон добавить лавровый лист, лимонный сок и довести до кипения. В бульоне на среднем огне тушим фрикадельки 15-20 мин.
4 . Сливки смешать с яичным желтком. Фрикадельки достать из бульона шумовкой, сливки влить в бульон и довести почти до кипения, постоянно взбивая венчиком. Должен получиться густой соус. Добавить соль, молотый черный перец и сахар.
5 . Фрикадельки подают с соусом украсив зеленью. На гарнир можно использовать картофель.
1 . Берем курицу, делаем надрезы и вкладываем в надрезы по 1 зубчику чеснока.
2 . Натираем сыр на средней терке.
3 . Жарим грибы с нарезанным луком до 10 минут. Солим и посыпаем грибной приправой или же перцем. На счет добавления масла, то тут все зависит от вашей сковороды, если она позволяет, то можно жарить и без него, но если добавить 2 столовых ложки оливкового масла, то и оно лишним не будет.
4 . Смешиваем грибы с сыром.
5 . Давим 5 зубчиков чеснока и смешиваем с щепоткой соли.
6 . Фаршируем курицу сырно-грибной смесью, зашиваем курицу нитками или же при их отсутствии закалываем зубочистками. Натираем курицу грибной приправой и давленным чесноком.
7 . Помещаем курицу в аэрогриль (можно, конечно, и в духовку) на среднюю решетку на 1 час при мощности 250 градусов. При необходимости время добавить.
8 . Вуаля! Безумно ароматная и вкусная фаршированная курица готова!)))
9 . Наслаждаемся!)
10 . ))
1 . Это набор продуктов необходимый для запеканки. Рис отвариваем в воде в течении 12 минут. Вынимаем из воды и даем стечь.
2 . Творог протираем через мелкое сито или взбиваем погружным блендером.
3 . Добавляем к творогу сахар и 2 яйца и 1 яичный белок, перемешиваем до однородной массы. Один желток оставляем для смазывания запеканки.
4 . Затем вскрываем пакетик с готовым рисом и высыпаем рис к творогу. Перемешиваем.
5 . Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее рисово-творожную массу. Ровняем и смазываем взбитым желтком всю поверхность запеканки. Ставим в разогретую до 180 гр. духовку и запекаем 20-25 минут, до золотистой корочки.
1 . В большой сковороде на среднем или сильном огне разогрейте 1 столовую ложку масла. Добавить курицу, приправить солью и перцем и поджарить до золотистого цвета по 3 минуты с каждой стороны.
2 . Тем временем в мультиварке перемешайте картофель с оставшимися 2 столовыми ложками масла, сливочного масла, чеснока, тимьяна, петрушки и пармезана и щедро приправьте солью и перцем. Добавьте курицу и готовьте на сильном огне в течение 4 часов или на низкой температуре в течение 8 часов, пока картофель не станет мягким, а курица полностью не приготовится.
3 . Перед подачей украсьте пармезаном.
1 . Сливочное масло порезать на небольшие кусочки и взбить. Добавить творог и продолжить взбивание до получения однородной массы.
2 . Затем добавляем хлопья "5 злаков" ТМ Мистраль.
3 . Муку соединяем с сахаром, ванилином и содой. Добавляем в общую массу и замешиваем тесто.
4 . Тесто делим на две части и раскатываем в пласт.
5 . С помощью стакана (у меня 200г) вырезаем кружочки.
6 . На каждый кружочек кладем немного яблочного повидла.
7 . Защипываем и формируем булочку. Булочки раскладываем по противню.
8 . Смазываем яйцом и посыпаем кунжутом. Отправляем в духовку на 30-35 минут. Выпекаем при температуре 180-200 градусов. К столу подаем в теплом виде. Приятного чаепития!
1 . Заварное тесто: соединить масло сливочное и воду, поставить на плиту.
2 . Когда масло растает, то добавляем муку и замешиваем тесто.
3 . В теплое тесто добавляем по одному яйцу и взбиваем.
4 . Заварное тесто готово.
5 . На противень выкладываем эклеры.
6 . Ставим противень в духовку и выпекаем 30-45 минут. Выпекаем эклеры при температуре 180-200 градусов. Готовые эклеры снимаем с противня. Остудить.
7 . Творог смешиваем с тростниковым сахаром.
8 . Пломбир поломать на кусочки и добавить в творог. Взбиваем до однородности.
9 . Мармелад порезать кубиками и добавить в крем. Перемешать.
10 . Готовые эклеры наполняем кремом. Для глазури необходимо смешать крахмал с молоком, добавить сливочное масло и шоколад. Поставить на огонь и варить массу до легкого загустения. Эклеры полить горячей глазурью и посыпать кокосовой стружкой. Приятного чаепития!