Печенье Ншаблит

1. Этап

Отложив 15 ядер миндаля, остальной миндаль измельчить;

2. Этап

Белок взбить;

3. Этап

Пока взбивается белок, в воду добавить сахар, довести до кипения при помешивании, и кипятить при слабом огне, пока не растворится весь сахар;

4. Этап

Постепенно влить весь сироп к белкам, взбивая;

5. Этап

Добавить ванилин;

6. Этап

Добавить миндальную крошку и просеянную муку, замесить тесто;

7. Этап

Ложкой выкладывать порции теста на бумагу на противне, формируя круги, по мере остывания теста, оно становится гуще и можно лепить кружки руками; На каждый кружок в середину положить по ядру миндаля, чуть вдавливая;

8. Этап

Выпекать при 180 градусах 20-30 минут до золотистого цвета; Пока печется печенье, сварить сироп и обмазать горячее печенье им с помощью кисточки;

9. Этап

Очень вкусно с горячими и холодными напитками!