Печенье Ншаблит

1 . Этап

Отложив 15 ядер миндаля, остальной миндаль измельчить;

2 . Этап

Белок взбить;

3 . Этап

Пока взбивается белок, в воду добавить сахар, довести до кипения при помешивании, и кипятить при слабом огне, пока не растворится весь сахар;

4 . Этап

Постепенно влить весь сироп к белкам, взбивая;

5 . Этап

Добавить ванилин;

6 . Этап

Добавить миндальную крошку и просеянную муку, замесить тесто;

7 . Этап

Ложкой выкладывать порции теста на бумагу на противне, формируя круги, по мере остывания теста, оно становится гуще и можно лепить кружки руками; На каждый кружок в середину положить по ядру миндаля, чуть вдавливая;

8 . Этап

Выпекать при 180 градусах 20-30 минут до золотистого цвета; Пока печется печенье, сварить сироп и обмазать горячее печенье им с помощью кисточки;

9 . Этап

Очень вкусно с горячими и холодными напитками!