Ингредиенты для - Пирог со штрейзелем Фантазия
Как вкусно приготовить - Пирог со штрейзелем Фантазия
1 . Этап
Цукаты и клюкву залить ликёром и оставить часа на три (можно на ночь) при комнатной температуре. Если цукаты крупного размера-нарезать маленькими кубиками. Вместо алкоголя можно использовать лимонный или апельсиновый сок.
2 . Этап
При помощи мелкой тёрки снять с лимона цедру.
3 . Этап
В чашку просеять муку, разрыхлитель, специи, соль, ванилин.
4 . Этап
Маргарин (или масло) взбить с сахаром до состояния крема (примерно 3-4 минуты), добавить лимонную цедру, перемешать.
5 . Этап
Не переставая взбивать, по одному добавить в тесто яйца.
6 . Этап
В несколько приёмов всыпать муку.
7 . Этап
Добавить в тесто клюкву и цукаты и перемешать лопаткой. Тесто получается достаточно густое.
8 . Этап
Выложить тесто в смазанную растительным маслом форму (диаметр моей формы 20 см), разровнять.
9 . Этап
Для штрейзеля в чашку просеять муку, добавить сахар и мягкое сливочное масло. Все перетереть руками в крошку.
10 . Этап
Посыпать штрейзелем пирог. Выпекать в заранее разогретой до 160* духовке 55-60 минут. (ориентируйтесь на свою духовку)
11 . Этап
Готовность проверить деревянной шпажкой. Остудить пирог в форме 15 минут и выложить на блюдо. Украсить по желанию. Я посыпала пирог сахарной пудрой и украсила цукатами из лимонной цедры.