Лепешки с луком и тыквой

1. Этап

На крупной тёрке натереть тыкву. Высыпать в глубокую миску.

2. Этап

Лук тоже трём на крупной тёрке. Отправить в миску к тыкве.

3. Этап

Налить 100 мл подсолнечного масла.

4. Этап

Добавить дрожжи и соль.

5. Этап

Вбить два яйца и налить 150 мл тёплой воды. Хорошо перемешать.

6. Этап

Постепенно добавить просеянную муку. Замесить тесто. Накрыть пищевой плёнкой или полотенцем и убрать в тёплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в двое.

7. Этап

Руки смазать подсолнечным масло, чтобы удобно было работать с тестом. Тесто немного обмять.

8. Этап

Разделить на четыре части.

9. Этап

Противень застелить пекарской бумагой. Одну часть теста отправляем на противень и надавливая рукой придаём форму круга. Толщина лепёшки должна быть приблизительно 1-1,5 см. Смазать яйцом и посыпать кунжутом.

10. Этап

Отправить в заранее разогретую духовку на 180° на 15-20 минут до румяной корочки. Ориентируйтесь на свою духовку.