Name: Куриный салат с оливковой пастой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Грудка куриная - 4 шт; Специи - 4 шт; Стручковая фасоль - 450 г; Яйцо куриное - 4 шт; Оливки зеленые - 4 ст. л.; Зелень - 1 пуч.; Лимонный сок - 3 ст. л.; Чеснок - 1/2 ч. л.; Горчица - 1...2 ч. л.; Каперсы - 1 ст. л.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Сахар - 1 ч. л.; Оливки зеленые - 1 стак.; Чеснок - 1/2 ч. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриный салат с оливковой пастой

Для салата

1. Грудка куриная 4 шт

2. Специи 4 шт

3. Стручковая фасоль 450 г

4. Яйцо куриное 4 шт

5. Оливки зеленые 4 ст. л.

6. Зелень 1 пуч.

Для заправки

1. Лимонный сок 3 ст. л.

2. Чеснок 1/2 ч. л.

3. Горчица 1...2 ч. л.

4. Каперсы 1 ст. л.

5. Масло оливковое 3 ст. л.

6. Соль по вкусу

7. Перец черный по вкусу

8. Сахар 1 ч. л.

Для оливковой пасты

1. Оливки зеленые 1 стак.

2. Чеснок 1/2 ч. л.

3. Масло оливковое 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриный салат с оливковой пастой

1. Этап

Куриную грудку помыть, обсушить и отбить молотком до толщины 1,5 см.

2. Этап

Лист для жарки "МAGGI для Нежного Филе куриной грудки по-итальянски" развернуть, поместить на одну половину куриное филе, накрыть второй половиной листа. Придавить ладонью.

1. Этап. Куриный салат с оливковой пастой: Лист для жарки

3. Этап

Сухую сковороду разогреть на огне и поместить на неё завёрнутое куриное филе. Готовить на слабом огне в течение 7 минут с каждой стороны. Остудить.

1. Этап. Куриный салат с оливковой пастой: Сухую сковороду разогреть на огне и поместить на неё завёрнутое куриное филе. Готовить на слабом огне в течение 7 минут с каждой стороны. Остудить.

4. Этап

Приготовить заправку: в маленькой миске смешать лимонный сок, сахар, пропущенный через пресс чеснок, горчицу и мелко нарезанные каперсы. Влить оливковое масло и приправить по вкусу солью и перцем. Перемешать.

1. Этап. Куриный салат с оливковой пастой: Приготовить заправку: в маленькой миске смешать лимонный сок, сахар, пропущенный через пресс чеснок, горчицу и мелко нарезанные каперсы. Влить оливковое масло и приправить по вкусу солью и перцем. Перемешать.

5. Этап

Приготовить оливковую пасту: оливки измельчить в кухонном процессоре, добавить чеснок и оливковое масло. Еще раз пробить. Оливковую пасту можно приготовить заранее. Она прекрасно хранится в холодильнике до 1 недели.

1. Этап. Куриный салат с оливковой пастой: Приготовить оливковую пасту: оливки измельчить в кухонном процессоре, добавить чеснок и оливковое масло. Еще раз пробить. Оливковую пасту можно приготовить заранее. Она прекрасно хранится в холодильнике до 1 недели.

6. Этап

В кастрюлю налить воду, довести до кипения, посолить, добавить фасоль и варить 2 минуты или до готовности. Затем слить воду и выложить на полотенце, дать остыть.

1. Этап. Куриный салат с оливковой пастой: В кастрюлю налить воду, довести до кипения, посолить, добавить фасоль и варить 2 минуты или до готовности. Затем слить воду и выложить на полотенце, дать остыть.

7. Этап

В миску с заправкой добавить фасоль, перемешать. Попробовать на вкус. При необходимости посолить и поперчить.

1. Этап. Куриный салат с оливковой пастой: В миску с заправкой добавить фасоль, перемешать. Попробовать на вкус. При необходимости посолить и поперчить.

8. Этап

Выложить фасоль на большое блюдо или индивидуальные тарелки. Куриную грудку нарезать на ломтики толщиной 0,7-1 см и положить на фасоль. На каждый ломтик курицы выложить по 1 ч. л. оливковой пасты. Украсить вареными яйцами, порезанными на четвертинки, и оливками. Посыпать зеленью. Приятного аппетита!