Name: Пирог Лесная Фея
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 150 г; Мука пшеничная - 250 г; Дрожжи - 1 ч. л.; Вода - 100 мл; Соль - 0,5 ч. л.; Грудинка - 100 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Вино красное сухое - 100 г; Грибы - 300 г; Сыр твердый - 300 г; Перец черный - 300 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог Лесная Фея

1. Картофель - 150 г

2. Мука пшеничная - 250 г

3. Дрожжи - 1 ч. л.

4. Вода - 100 мл

5. Соль - 0,5 ч. л.

6. Грудинка - 100 г

7. Масло растительное - 2 ст. л.

8. Лук репчатый - 1 шт

9. Вино красное сухое - 100 г

10. Грибы - 300 г

11. Сыр твердый - 300 г

12. Перец черный - 300 г

Как вкусно приготовить - Пирог Лесная Фея

1. Этап

Картофель сварить в мундире, очистить и размять картофелемялкой.

2. Этап

В кастрюле замесить тесто из муки, дрожжей (разведённых в тёплой воде с 0.5 ч. л сахара), картофельного пюре и соли. Тесто накрыть салфеткой и поставить в тёплое место на 30 минут. У меня тесто замешивала хлебопечка.

1. Этап. Пирог Лесная Фея: В кастрюле замесить тесто из муки, дрожжей (разведённых в тёплой воде с 0.5 ч. л сахара), картофельного пюре и соли. Тесто накрыть салфеткой и поставить в тёплое место на 30 минут. У меня тесто замешивала хлебопечка.

3. Этап

Пока тесто подходит, готовим начинку. Лук измельчаем и обжариваем на растительном масле. Добавляем в сковороду грудинку (бекон), обжариваем 5 минут. (Я ещё добавила в начинку "заскучавшую" в холодильнике сосиску).

1. Этап. Пирог Лесная Фея: Пока тесто подходит, готовим начинку. Лук измельчаем и обжариваем на растительном масле. Добавляем в сковороду грудинку (бекон), обжариваем 5 минут. (Я ещё добавила в начинку

4. Этап

Затем добавить 100 мл красного сухого вина.

5. Этап

Выкладываем на сковороду подготовленные лисички, солим, перчим. Обжариваем, помешивая, около 10 минут. (Я ещё добавила укроп).

1. Этап. Пирог Лесная Фея: Выкладываем на сковороду подготовленные лисички, солим, перчим. Обжариваем, помешивая, около 10 минут. (Я ещё добавила укроп).

6. Этап

Тесто готово? Стол подпылить мукой, тесто обмять и раскатать в круг приблизительно диаметром 25 см и толщиной 0,5 см.

7. Этап

Тесто выложить в подготовленную форму для запекания, формируя бортики.

8. Этап

Шумовкой выкладываем нашу начинку. Краешки теста аккуратно прижать пальцами к начинке. Ставим форму в разогретую до 180*С духовку где-то на 30-40 минут.