Name: Пирог Лесная Фея
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 150 г; Мука пшеничная - 250 г; Дрожжи - 1 ч. л.; Вода - 100 мл; Соль - 0,5 ч. л.; Грудинка - 100 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Вино красное сухое - 100 г; Грибы - 300 г; Сыр твердый - 300 г; Перец черный - 300 г

Ингредиенты для - Пирог Лесная Фея

1. Картофель 150 г

2. Мука пшеничная 250 г

3. Дрожжи 1 ч. л.

4. Вода 100 мл

5. Соль 0,5 ч. л.

6. Грудинка 100 г

7. Масло растительное 2 ст. л.

8. Лук репчатый 1 шт

9. Вино красное сухое 100 г

10. Грибы 300 г

11. Сыр твердый 300 г

12. Перец черный 300 г

Как вкусно приготовить - Пирог Лесная Фея

1 . Этап

Картофель сварить в мундире, очистить и размять картофелемялкой.

2 . Этап

В кастрюле замесить тесто из муки, дрожжей (разведённых в тёплой воде с 0.5 ч. л сахара), картофельного пюре и соли. Тесто накрыть салфеткой и поставить в тёплое место на 30 минут. У меня тесто замешивала хлебопечка.

1. Этап. Пирог Лесная Фея: В кастрюле замесить тесто из муки, дрожжей (разведённых в тёплой воде с 0.5 ч. л сахара), картофельного пюре и соли. Тесто накрыть салфеткой и поставить в тёплое место на 30 минут. У меня тесто замешивала хлебопечка.

3 . Этап

Пока тесто подходит, готовим начинку. Лук измельчаем и обжариваем на растительном масле. Добавляем в сковороду грудинку (бекон), обжариваем 5 минут. (Я ещё добавила в начинку "заскучавшую" в холодильнике сосиску).

1. Этап. Пирог Лесная Фея: Пока тесто подходит, готовим начинку. Лук измельчаем и обжариваем на растительном масле. Добавляем в сковороду грудинку (бекон), обжариваем 5 минут. (Я ещё добавила в начинку

4 . Этап

Затем добавить 100 мл красного сухого вина.

5 . Этап

Выкладываем на сковороду подготовленные лисички, солим, перчим. Обжариваем, помешивая, около 10 минут. (Я ещё добавила укроп).

1. Этап. Пирог Лесная Фея: Выкладываем на сковороду подготовленные лисички, солим, перчим. Обжариваем, помешивая, около 10 минут. (Я ещё добавила укроп).

6 . Этап

Тесто готово? Стол подпылить мукой, тесто обмять и раскатать в круг приблизительно диаметром 25 см и толщиной 0,5 см.

7 . Этап

Тесто выложить в подготовленную форму для запекания, формируя бортики.

8 . Этап

Шумовкой выкладываем нашу начинку. Краешки теста аккуратно прижать пальцами к начинке. Ставим форму в разогретую до 180*С духовку где-то на 30-40 минут.