Name: Яблочно-грушевый пирог с инжиром Осень
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 8
Ingredients: Мука - 300 гр.; Кефир - 140 мл.; Яйцо куриное - 2 шт.; Сахар - 100 гр.; Масло сливочное - 50 гр.; Масло растительное - 60 мл.; Коньяк - 2 ст. л.; Сода - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Яблоки - 3 шт.; Груши - 1 шт.; Инжир - 2 шт.; Грецкие орехи - 2 ст. л.; Сахар - 120 гр.; Манная крупа - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Яблочно-грушевый пирог с инжиром Осень

1. Тесто Мука 300 гр.

2. Тесто Кефир 140 мл.

3. Тесто Яйцо куриное 2 шт.

4. Тесто Сахар 100 гр.

5. Тесто Масло сливочное 50 гр.

6. Тесто Масло растительное 60 мл.

7. Тесто Коньяк 2 ст. л.

8. Тесто Сода 1 ч. л.

9. Тесто Соль по вкусу

10. Дополнительно Яблоки 3 шт.

11. Дополнительно Груши 1 шт.

12. Дополнительно Инжир 2 шт.

13. Дополнительно Грецкие орехи 2 ст. л.

14. Дополнительно Сахар 120 гр.

15. Дополнительно Манная крупа 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Яблочно-грушевый пирог с инжиром Осень

1 . Этап

Фрукты вымыть, обсушить.

2 . Этап

Нарезать кубиком 2 яблока и грушу, добавить 100г. сахара и манку, перемешать.

3 . Этап

Духовку включить на разогрев. В деже смешать яйца, 100 г. сахара, кефир, соль и соду.

4 . Этап

Добавить мягкое сливочное масло и растительное. Слегка взбить.

5 . Этап

Добавить коньяк, просеянную муку, замесить тесто. Аккуратно лопаткой вмешать в него яблочно- грушевую смесь.

1. Этап. Яблочно-грушевый пирог с инжиром Осень: Добавить коньяк, просеянную муку, замесить тесто. Аккуратно лопаткой вмешать в него яблочно- грушевую смесь.

6 . Этап

Приготовить форму, 28-30 см., смазать её сливочным маслом и присыпать манной крупой.

7 . Этап

Выложить в форму тесто, разровнять. На него разложить кусочки инжира и дольки яблока. Смешать подсушенные, рубленые грецкие орехи с 20 г. сахара, присыпать пирог.

1. Этап. Яблочно-грушевый пирог с инжиром Осень: Выложить в форму тесто, разровнять. На него разложить кусочки инжира и дольки яблока. Смешать подсушенные, рубленые грецкие орехи с 20 г. сахара, присыпать пирог.

8 . Этап

Пометить в духовку, выпекать при 180-190 градусах, 45-55 минут, до "сухой лучинки", ориентируйтесь на свою духовку. При необходимости, во избежание подгорания верхушки, пирог прикрыть фольгой.