Пряничный сироп

1 . Этап

Для приготовления сиропа нам понадобится кастрюля с толстым дном. Я взяла кастрюлю ТМ Kukmara. С ней я уверена, что сироп не убежит и не пригорит.

2 . Этап

Высыпать сахар.

3 . Этап

Добавить соль. На мое количество хватило примерно 1/4 ч. л. крупной морской.

4 . Этап

Молотую корицу.

5 . Этап

А так же сушеный имбирь.

6 . Этап

Залить водой. Поставить на средний огонь. Довести до кипения.

7 . Этап

Как только закипит, добавить ром, специи для глинтвейна и совсем крошечку перца чили, достаточно пары зернышек. Крышкой не накрывать. Периодически помешивая, уваривать до консистенции жидкого меда.

8 . Этап

Как только сироп дошел до нужной консистенции выключить огонь. Накрыть крышкой и остудить. Процедить в баночку.

9 . Этап

Наш топпинг готов!

10 . Этап

Для подачи мы сварили какао и украсили его зефирками, как в американском кино.

11 . Этап

Сверху полить топпингом. Он осядет на дно. Перед употреблением напиток перемешать.

12 . Этап

С наступающим Новым годом!