Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рулька в горчично-сметанном соусе
Как вкусно приготовить - Рулька в горчично-сметанном соусе
1. Этап
Сварить рульку с соевым соусом и сушёной зеленью. В конце посолить.
2. Этап
Варёную рульку аккуратно перенести на блюдо, удалить кости. Бульон не выливайте, процедить и использовать для холодца или заливного.
3. Этап
Смешать сметану, оба вида горчицы и сахарную пудру. Количество каждой горчицы на Ваш вкус.
4. Этап
Рульку перенести на пергамент, сделать прорези в коже, тщательно промазать горчично-сметанной смесью.
5. Этап
Запекать при 200 градусах, 15 минут, пару раз полив бульоном от варки.
6. Этап
Добавить веточку розмарина, подержать 5 минут под грилем, 230 градусов.
7. Этап
Подать горячей на отварном рисе, гарнировав клюквой и зелёным луком.
