Салат Изумрудный

1 . Этап

Белые грибы отварить (можно заменить на шампиньоны).

2 . Этап

Ветчину нарезать кубиком.

3 . Этап

Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком.

4 . Этап

Лук нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла.

5 . Этап

Отваренные грибы нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

6 . Этап

Сыр натереть на терке.

7 . Этап

Все ингредиенты смешать (кроме огурцов), посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать. На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и, начиная с макушки, по часовой стрелке наискось начинаем их поочередно вдавливать в салат, и до самого низа. Думаю, по картинке все понятно. Все, салатик готов, приятного аппетита!!!