Хлеб с пшенной кашей

1. Этап

Пшено промываем (у меня ТМ Мистраль)

2. Этап

Пшено отварить в 1, 6 л воды (30 мин)

3. Этап

В кефир добавить мед, соль, дрожжи

4. Этап

Добавить теплую кашу

5. Этап

Всыпаем муку и замешиваем слегка липкое тесто. Даем расстояться.

6. Этап

Я сформовала несколько видов хлеба. В виде батона (но такая форма мне не понравилась, тесто слегка расплывалось и хлеб не получился пышным)

7. Этап

В форме для хлеба, расстаиваем (1 час)

8. Этап

Выпекаем при 200* около часа

9. Этап

На сковороде. В смазанную сковороду кладем тесто, расстаиваем (1 час). Включаем газовую плиту на самый маленький жар и печем с одной стороны 15 мин. Затем берем другую сковороду, подогреваем с маслом, на нее переворачиваем хлеб и печем еще 15 мин.