Name: Консервированный редис
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Редис - 1 кг; Укроп - 1 пуч.; Вода - 1 л; Чеснок - 5 зуб.; Перец черный - 5 шт; Уксус - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Лавровый лист - 2 шт

Ингредиенты для - Консервированный редис

1. Редис 1 кг

2. Укроп 1 пуч.

3. Вода 1 л

4. Чеснок 5 зуб.

5. Перец черный 5 шт

6. Уксус 2 ст. л.

7. Соль 2 ст. л.

8. Лавровый лист 2 шт

Как вкусно приготовить - Консервированный редис

1 . Этап

Для начала стерилизуем банки удобным вам способом. Я всегда маленькие банки стерилизую в микроволковке при мах мощности 5 мин. Крышки кипячу.

2 . Этап

Обрабатываем редис, чеснок и укроп. Редис и чеснок нарезаем толстыми кружочками.

3 . Этап

В ещё теплые стерилизованные банки укладываем слоями: - редис -несколько кружочков чеснока (2-3) -несколько веточек укропа. Как правило на 500 мл банки получается 3 слоя редиса.

1. Этап. Консервированный редис: В ещё теплые стерилизованные банки укладываем слоями: - редис -несколько кружочков чеснока (2-3) -несколько веточек укропа. Как правило на 500 мл банки получается 3 слоя редиса.

4 . Этап

Готовим рассол. Доводим до кипения литр воды. Добавляем соль, лавровый лист, горошины перца. По желанию можно какие-то пряности убрать и добавить по вкусу любые. Всегда добавляю кориандр.

1. Этап. Консервированный редис: Готовим рассол. Доводим до кипения литр воды. Добавляем соль, лавровый лист, горошины перца. По желанию можно какие-то пряности убрать и добавить по вкусу любые. Всегда добавляю кориандр.

5 . Этап

В уже готовый рассол добавляем уксус и разливаем по банкам. Закручиваем банки. Я пользуюсь ещё советской проверенной крутилкой))

1. Этап. Консервированный редис: В уже готовый рассол добавляем уксус и разливаем по банкам. Закручиваем банки. Я пользуюсь ещё советской проверенной крутилкой))

6 . Этап

Переворачиваем, укутываем на сутки. И всё баночки готовы на зиму. Пробовать уже можно месяца через 2, но я всегда жду зиму чтоб похрумкать редисом. Из данного количества ингредиентов получается 4 банки по 500 мл.