Name: Ароматный хлебушек с чесноком и орегано
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: Мука - 480 гр.; Дрожжи сухие - 7 гр.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1,5 ч. л.; Молоко - 70 мл.; Вода - 250 мл.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Чеснок - 2 зубка; Душица - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ароматный хлебушек с чесноком и орегано

Тесто

1. Мука 480 гр.

2. Дрожжи сухие 7 гр.

3. Сахар 1 ст. л.

4. Соль 1,5 ч. л.

5. Молоко 70 мл.

6. Вода 250 мл.

7. Масло оливковое 2 ст. л.

Для смазки

1. Масло сливочное 2 ст. л.

2. Чеснок 2 зубка

3. Душица 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Ароматный хлебушек с чесноком и орегано

1. Этап

В теплое молоко добавить дрожжи и сахар, перемешать, накрыть салфеткой и оставить на 10 минут.

2. Этап

Смешать муку и соль, затем постепенно добавить молоко с дрожжами, оливковое масло и воду. ( Я замешивала тесто в комбайне, поэтому сразу смешала все ингредиенты ). Если вымешиваете руками, Вам понадобится 10 минут, если миксером или в комбайне, то минут 5-6.

1. Этап. Ароматный хлебушек с чесноком и орегано: Смешать муку и соль, затем постепенно добавить молоко с дрожжами, оливковое масло и воду. ( Я замешивала тесто в комбайне, поэтому сразу смешала все ингредиенты ). Если вымешиваете руками, Вам понадобится 10 минут, если миксером или в комбайне, то минут 5-6.

3. Этап

Тесто должно получится упругим и мягким. Если оно прилипает к рукам, добавьте немного муки.

4. Этап

Форму, где будет подниматься тесто, смажьте оливковым маслом. Тесто накрыть полотенцем, поставить на 1 час в теплое место. Через час тесто обмять и переложить в форму для выпекания, накрыть полотенцем и поставить на 1,5 часа для повторного поднятия.

1. Этап. Ароматный хлебушек с чесноком и орегано: Форму, где будет подниматься тесто, смажьте оливковым маслом. Тесто накрыть полотенцем, поставить на 1 час в теплое место. Через час тесто обмять и переложить в форму для выпекания, накрыть полотенцем и поставить на 1,5 часа для повторного поднятия.

5. Этап

Растопленное сливочное масло смешать с орегано и потертым на мелкой терке чесноком, перемешать.

6. Этап

Смазать получившеюся глазурью поднявшееся тесто. Выпекать в разогретой при 175 градусах духовке 25-30 минут. Если печете в такой форме, как у меня, под уронень, на котором будите печь хлеб, поставьте противень, застеленный пергаментов. Это поможет избежать испарений от масла, которое будет стекать.