Приготовление

1 . Этап

Сварить рис согласно инструкции. Я использую пакетированный рис Янтарь от ТМ Мистраль. Варить 25 минут, дать стечь воде.

1. Этап. Сварить рис согласно инструкции. Я использую пакетированный рис Янтарь от ТМ Мистраль. Варить 25 минут, дать стечь воде.

2 . Этап

В деже комбайна смешать молоко, сахар, дрожжи и 2 ст. л. муки ( из 600 г).

1. Этап. В деже комбайна смешать молоко, сахар, дрожжи и 2 ст. л. муки ( из 600 г).

3 . Этап

Всыпать просеянную муку, соль и добавить мягкое сливочное масло.

1. Этап. Всыпать просеянную муку, соль и добавить мягкое сливочное масло.

4 . Этап

Замесить тесто. Включить духовку на разогрев. Тесто не требует выбраживания и расстойки формованных изделий.

1. Этап. Замесить тесто. Включить духовку на разогрев. Тесто не требует выбраживания и расстойки формованных изделий.

5 . Этап

Из пакетиков выложить рис (1,5 пакета), нарезать вареные яйца и порубить зелень. Посолить, поперчить.

1. Этап. Из пакетиков выложить рис (1,5 пакета), нарезать вареные яйца и порубить зелень. Посолить, поперчить.

6 . Этап

Смешать, начинка готова. В таких пирожках начинка должна быть не жидкой.

1. Этап. Смешать, начинка готова. В таких пирожках начинка должна быть не жидкой.

7 . Этап

Тесто разделить на 6 частей, по 187 г. Раскатать одну часть в прямоугольник, 20 на 30 см.

1. Этап. Тесто разделить на 6 частей, по 187 г. Раскатать одну часть в прямоугольник, 20 на 30 см.

8 . Этап

По краю длинной стороны разложить начинку, полоской.

1. Этап. По краю длинной стороны разложить начинку, полоской.

9 . Этап

Скрутить рулетом, края слегка защепить.

1. Этап. Скрутить рулетом, края слегка защепить.

10 . Этап

Ребром ладони сформовать пирожки. По 6 штук.

1. Этап. Ребром ладони сформовать пирожки. По 6 штук.

11 . Этап

Разрезать на пирожки. Не бойтесь, начинка не рассыпается. Таким образом поступить с каждой частью теста.

1. Этап. Разрезать на пирожки. Не бойтесь, начинка не рассыпается. Таким образом поступить с каждой частью теста.

12 . Этап

Аккуратно выложить заготовки на противень. Смазать желтком.

1. Этап. Аккуратно выложить заготовки на противень. Смазать желтком.

13 . Этап

Выпекать при 180 - 190 градусах, 25 - 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

1. Этап. Выпекать при 180 - 190 градусах, 25 - 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.