Name: Лимонные кексы с ликёром
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Масло сливочное - 100 г; Сахар - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Ликер - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 120 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Цедра лимона - 1 ч. л.; Сахарная пудра - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лимонные кексы с ликёром

1. Масло сливочное - 100 г

2. Сахар - 100 г

3. Яйцо куриное - 2 шт

4. Ликер - 2 ст. л.

5. Мука пшеничная - 120 г

6. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

7. Цедра лимона - 1 ч. л.

8. Сахарная пудра - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Лимонные кексы с ликёром

1. Этап

Масло нужно взять мягкое. Его нужно заранее вынуть из холодильника. Тщательно растираем масло с сахаром.

2. Этап

Добавляем яйца. Подвзбиваем немного. Я делала это вилкой. Добавила 2 ст л Лимончелло (ликёр).

3. Этап

С лимона сняла цедру и отправила в смесь.

4. Этап

Я использую разрыхлитель теста с шафраном Dr. Oetker". Цвет у кексов будет глубоко насыщенный жёлтый. Соединила разрыхлитель с мукой и понемногу просеивая, вмешала в смесь.

1. Этап. Лимонные кексы с ликёром: Я использую разрыхлитель теста с шафраном Dr. Oetker

5. Этап

Я купила очаровательные новогодние формочки для кексов в виде домиков 4 шт и все разные. Впервые их использовала. Намочила силиконовую форму и выложила тесто силиконовой лопаткой на 2/3 высоты формы. Греем духовку до т-180 С и ставим в неё кексы минут на 15. Ориентируйтесь по своей духовке.

1. Этап. Лимонные кексы с ликёром: Я купила очаровательные новогодние формочки для кексов в виде домиков 4 шт и все разные. Впервые их использовала. Намочила силиконовую форму и выложила тесто силиконовой лопаткой на 2/3 высоты формы. Греем духовку до т-180 С и ставим в неё кексы минут на 15. Ориентируйтесь по своей духовке.

6. Этап

На готовность проверяем лучиной или зубочисткой. Тесто не должно приставать к ней. Готовы. Вынула форму и перевернула её на деревянную доску. Кексы поднялись, а домики мне нужны устойчивые. Немного прижала форму к доске. Дала полностью остыть.

1. Этап. Лимонные кексы с ликёром: На готовность проверяем лучиной или зубочисткой. Тесто не должно приставать к ней. Готовы. Вынула форму и перевернула её на деревянную доску. Кексы поднялись, а домики мне нужны устойчивые. Немного прижала форму к доске. Дала полностью остыть.

7. Этап

Кексы вынулись легко. Я их поместила на блюдо. Домики не очень устойчиво стояли и низ я подравняла ножом. Дала кексам остыть и присыпала их сахарной пудрой Dr. Oetker" с ванилью.