Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Мука Тесто | 350 гр. |
| 2. | Майонез Тесто | 90 гр. |
| 3. | Вода Тесто | 0.5 ст. |
| 4. | Яйцо куриное Тесто | 1 шт. |
| 5. | Соль Тесто | 0.5 ч. л. |
| 6. | Сахар Тесто | 1 ч. л. |
| 7. | Брынза Начинка | 200 гр. |
| 8. | Помидоры Начинка | 200 гр. |
| 9. | Майонез Начинка | 80 гр. |
| 10. | Зелень Начинка | 1 пучок |
| 11. | Соль Начинка | 1 пучок |
| 12. | Специи Начинка | 1 пучок |
| 13. | Масло растительное Для жарки | 1 пучок |
Приготовление
1 . Этап
Для приготовления теста я использовала майонез ТМ "Махеев", т. к. предпочитаю качественные продукты без ненужных добавок (крахмала и т. д.)
2 . Этап
Из указанных продуктов замесить тесто, накрыть плёнкой и оставить "отдыхать"
3 . Этап
В это время займёмся начинкой
4 . Этап
Брынзу размять, помидоры нарезать, зелень измельчить и смешать с майонезом
5 . Этап
Тесто разделить на 10 вот таких частей
6 . Этап
Раскатать лепешку, выложить на одну сторону начинку: брынзу, помидоры, соль, специи, майонез. Сформировать чебурек. Да, кстати, при раскатке не подсыпайте муку, а лишь слегка смажьте рабочую поверхность и скалку растительным маслом. Иначе получатся не чебуреки, а "дымочадцы"!
7 . Этап
Пожарить в большом количестве масла
8 . Этап
Можно угощаться!
