Name: Тонкие дрожжевые блины с овсяными отрубями
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Молоко - 200 мл.; Дрожжи сухие - 1 ч. л.; Сахар - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Соль - 1/4 ч. л.; Мука - 75 гр.; Пшеничные отруби - 3 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Масло сливочное - 30 гр.; Сырок творожный - 3 шт.

Тонкие дрожжевые блины с овсяными отрубями

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тонкие дрожжевые блины с овсяными отрубями

Для блинов

1. Молоко 200 мл.

2. Дрожжи сухие 1 ч. л.

3. Сахар 2 ст. л.

4. Яйцо куриное 1 шт.

5. Соль 1/4 ч. л.

6. Мука 75 гр.

7. Пшеничные отруби 3 ст. л.

8. Масло растительное 1 ст. л.

9. Масло сливочное 30 гр.

Начинка

1. Сырок творожный 3 шт.

Как вкусно приготовить - Тонкие дрожжевые блины с овсяными отрубями

1. Этап

Молоко немного греем и растворяем в нём дрожжи, добавляем сахар 1 ст л и 30 г муки.

2. Этап

Венчиком соединяем. Ставим в тёплое место. Я для этого включаю духовой эл. шкаф и грею его немного. Вы можете найти другое тёплое местечко! Держим в тёплом месте минут 15. Увидите по опаре, дрожжи начнут работать почти сразу.

1. Этап. Тонкие дрожжевые блины с овсяными отрубями: Венчиком соединяем. Ставим в тёплое место. Я для этого включаю духовой эл. шкаф и грею его немного. Вы можете найти другое тёплое местечко! Держим в тёплом месте минут 15. Увидите по опаре, дрожжи начнут работать почти сразу.

3. Этап

Оставшуюся муку соединяем с овсяными отрубями.

4. Этап

В опару добавляем яйцо, ещё 1 ст л сахара и соль, наливаем оставшееся молоко. Размешиваем.

5. Этап

Добавляем муку пшеничную с овсяными отрубями и 1 ст л подсолнечного масла.

6. Этап

Ставим опять в тёплое место на 15 минут и начинаем выпекать. На один блин тонкий у меня уходит 1/2 поварёшки. Тесто жидкое, чтобы хорошо растекалось по сковороде. У меня блинная сковорода В-24 см. Если у вас получилось густое тесто, то ещё немного молока подлейте.

1. Этап. Тонкие дрожжевые блины с овсяными отрубями: Ставим опять в тёплое место на 15 минут и начинаем выпекать. На один блин тонкий у меня уходит 1/2 поварёшки. Тесто жидкое, чтобы хорошо растекалось по сковороде. У меня блинная сковорода В-24 см. Если у вас получилось густое тесто, то ещё немного молока подлейте.

7. Этап

Выпекаем блины. Разогреваем сковороду Для первого блина можно подмазать сковороду. Мне не требуется подмазка. сковорода антипригарная. Обжариваем блин с одной стороны и когда блин схватится, переворачиваем его. Блины отлично переворачиваются, т к мы в тесто налили масла.

1. Этап. Тонкие дрожжевые блины с овсяными отрубями: Выпекаем блины. Разогреваем сковороду Для первого блина можно подмазать сковороду. Мне не требуется подмазка. сковорода антипригарная. Обжариваем блин с одной стороны и когда блин схватится, переворачиваем его. Блины отлично переворачиваются, т к мы в тесто налили масла.

8. Этап

Дожариваем. Вот такой красивый блин получился!

9. Этап

Из этого количества теста у меня получилось 6 шт тонких блинов, D-24 см. Каждый блин я промазала кусочком сливочного масла. Этого можно и не делать, но с ним вкусней! Это уже самостоятельное блюдо. Можно есть их с чем вы захотите.

1. Этап. Тонкие дрожжевые блины с овсяными отрубями: Из этого количества теста у меня получилось 6 шт тонких блинов, D-24 см. Каждый блин я промазала кусочком сливочного масла. Этого можно и не делать, но с ним вкусней! Это уже самостоятельное блюдо. Можно есть их с чем вы захотите.

10. Этап

С утра начинку делать лень и я пошла по пути наименьшего сопротивления и завернула в блины глазированные, творожные сырки. На один блин-1/2 шт сырка. Я уже давно делилась на master-recipes.com этой начинкой. Вот напоминаю!