Грибной салат

1 . Этап

Шампиньоны промыть, промокнуть, нарезать.

2 . Этап

Обжарить, постоянно помешивая.

3 . Этап

Остудить.

4 . Этап

Яйца отварить, поделить пополам.

5 . Этап

Размять вилкой. Мне так больше нравится, но можете на яйцерезке измельчить.

6 . Этап

Лук нарезать тонко на слайсы и измельчить.

7 . Этап

Соединяем всё нарезанное.

8 . Этап

Не хватает яркости. У меня была отварная морковь, мы её любим в салатах.

9 . Этап

Нарезала тоже.

10 . Этап

Для заправки взяла майонез и сырочки от Хохланд.

11 . Этап

В майонез размять сырочки. Подойдут с боровиками, с луком, сливочные. Смесь трав, перец, соль.

12 . Этап

Смешать, по желанию выжать лимонный сок. У меня концентрат.

13 . Этап

Заправить салат.

14 . Этап

Лучше заправлять перед подачей.

15 . Этап

Изначально хотела добавить кальмары в салат, но их при разморозке оказалось очень мало, будут служить украшением.

16 . Этап

Их отваривают 2-3 минуты, но я просто обжарила, так они съедаются как крекеры.

17 . Этап

Салат подаём порционно в низких, широких стаканах.

18 . Этап

Украшаем кальмаровыми кольцами, морковкой и зеленью.

19 . Этап

Угощаемся!