Грибной салат

1. Этап

Шампиньоны промыть, промокнуть, нарезать.

2. Этап

Обжарить, постоянно помешивая.

3. Этап

Остудить.

4. Этап

Яйца отварить, поделить пополам.

5. Этап

Размять вилкой. Мне так больше нравится, но можете на яйцерезке измельчить.

6. Этап

Лук нарезать тонко на слайсы и измельчить.

7. Этап

Соединяем всё нарезанное.

8. Этап

Не хватает яркости. У меня была отварная морковь, мы её любим в салатах.

9. Этап

Нарезала тоже.

10. Этап

Для заправки взяла майонез и сырочки от Хохланд.

11. Этап

В майонез размять сырочки. Подойдут с боровиками, с луком, сливочные. Смесь трав, перец, соль.

12. Этап

Смешать, по желанию выжать лимонный сок. У меня концентрат.

13. Этап

Заправить салат.

14. Этап

Лучше заправлять перед подачей.

15. Этап

Изначально хотела добавить кальмары в салат, но их при разморозке оказалось очень мало, будут служить украшением.

16. Этап

Их отваривают 2-3 минуты, но я просто обжарила, так они съедаются как крекеры.

17. Этап

Салат подаём порционно в низких, широких стаканах.

18. Этап

Украшаем кальмаровыми кольцами, морковкой и зеленью.

19. Этап

Угощаемся!