Кабачково-картофельные драники

1 . Этап

Очищаем картофель и кабачок от кожуры.

2 . Этап

Кабачок мне больше нравится брать молоденький, с невызревшими семенами.

3 . Этап

Трем на крупной терке кабачок и картошку, добавляем яйцо, соль (по вкусу) и муку. Муки нужно столько, чтобы наша масса стала напоминать тесто на оладьи или густую сметану.

4 . Этап

Обжариваем с двух сторон драники до золотистой корочки, желательно не на самом сильном "огне".

5 . Этап

И... Поглощаем наши вкуснейшие драники! Можно со сметанкой и без нее! Можно просто как печеньки, запивая сладким чаем :) Приятного аппетита!